Tartitas de canela

El fin de semana pasado, fuimos a comer a casa de mi hermano.

Mi cuñada nos tenia praparado de postre la tarta de canela.

Qué rica estaba!!!!

Le pedí la receta y como veis, no he tardado ni una semana en volver a comerla, porque está muy suave y a quien le guste la canela, seguro que le encanta.

Yo la he hecho pero con la mitad de los ingredientes y en moldes individuales, pero pongo la recteta , según me la ha dado ella.

Ingredientes:

1 paquete de galletas tipo María.

80 o 90 g de mantequilla.

Cacao.

Canela.

4 sobres de cuajada.

400 g de azúcar.

1 litro de nata líquida.

1 litro de leche.

Triturar las galletas hasa que quede en forma de polvo.

Agregar un poco de cacao en polvo y canela molida.

Después ponemos la mantequilla derretida y formamos una masa con la que forraremos la base de la tarta.

Metemos en el frigorífico para que endurezca, mientras seguimos con la preparación.

Ponemos la nata a calentar con el azúcar.

Por otro lado, ponemos la leche con una rama de canela y hacemos la cuajada( según ponga en la prparación). Quitamos la rama de canela, antes de echar la cuajada a la leche.

Mezclamos ahora la nata y la leche y lo dejamos hervir unos 5 minutos.

Dejamos enfrar y lo ponemos encima de la base de galleta.

Metemos al frigorífico y cuando esté casi cuajado, esparcimos la anela por encima de toda la superficie de la tarta.