Trenzas de ternera con avellanas y trio de arroz

Esta receta se la ví a Arguiñano hace ya bastante tiempo.
La he hecho varias veces , unas veces con solomillo y otras así , con filetes de ternera y nos gustan de ambas formas.




Y lo acompañé de un trio de arroz( negro, blanco y con tomate triturado), no tiene nada de especial, pero me gustó como quedó

Ingredientes.

Filetes de ternera

queso en lonchas

.avellanas.

sal y pimienta.

Cortar los filetes en tres tiras , sin llegaral final , para poder trenzarlos y sujetar con un palillo.

Ponerlos en una fuente de horno con un poquito de aceite y hornear 10 minutos a 180 º.

Colocar una loncha de queso encima de cada trezna y espolvorear con las avellanas picadas.

Gratinar y servir enseguida.

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