ESta es una de las sopas de verduras que más me gustan.
No estaba segura de ponerla aquí en el blog, pero creo que a alguien le puede valer.
Normalmente en el invierno la suelo hacer a menudo, suelo cambiar las verduras, pero la más rica es ésta.
Es muy fácil y sencilla de hacer, como todas mis recetas.Esta me la enseñó mi madre, pues a las dos nos encantan las sopas de verduras.
Ingredientes.
1 coliflor.
2 rebanadas de pan.
2 ajos
nuez moscada.
pimentón- al gusto- ( yo le suelo echr una buena cucharada, porque me gusta mucho su sabor).
agua y sal.
Poner a cocer la coliflor en agua con sal.
Cuando esté a medio hacer, sofreir en un poquito de aceite las rebanadas de pan y cuando estén doradas, sacar .
Añadir los ajos, dorar y retirar. Echar el pimentón y remover.
En el vaso de la batidora, echar el pan , los ajos con el pimentón y un cucharon del caldo de cocer la coliflor.
Batir y echarlo a la olla. añadir la sal y la nuez moscada y dejar que se termine de cocer.
Carmen - yo hago sopa de coliflor pero no de esta manera. Me apunto la receta, que tiene que estar muy rica.
ResponderEliminarBesos!
Pues a mí no se me ha ocurrido nunca hacer una sopa con la coliflor, vamos lo que me faltaba en casa, me la ponen de sombrero, jeje. Un asco vamos.
ResponderEliminarUn besito.
Carmen, ya va apeteciendo un platito de sopa, que se acerca el frío; un platito de sopa prepara el estómago para lo que venga después, y además, sienta tan bien.
ResponderEliminarA mi me encanta la coliflor, probaré a tomarla así, en sopa, porque nunca lo he hecho.
Besitos.
Daniela, queda muy rica. Ya me dirás si la haces.
ResponderEliminarNieves, la hago solo para Pablo y para mí, y nos gusta muchísimo. está mejor que cocida. Dile a tu suegra que te la haga un día y verás que rica está
besitos y cuídate mucho wapa..
Bouganvilla, a mí al principio me costaba cunado mi madre la hacía, hasta que la probé y desde entonces la hago mucho.
Muchas gracias a todas.
Carmen has hecho bien en poner esta sopa, a mi me has dado una idea fantástica porque nunca la he probado y la tuya se ve muy rica. besitos ....
ResponderEliminarHas hecho muy bien en poner la receta, así tenemos para ir variando, me gusta con el pimentón y los ajos.
ResponderEliminarBesos.
La verdad que ya apetecen este tipo de platos y más en un día como hoy, que en Canarias lo tenemos de lluvia y frío.
ResponderEliminarTe quedó estupendo!
Besos,
Esta la hago!!....no la he comido....pero por la descripcion me ha encantado!!....es que me fascina la coliflor!....Abrazotes, Marcela
ResponderEliminarNo la he probado nunca,como ya empieza el tiempo se sopas, la tendré en mente para una noche.
ResponderEliminarbs
No la he preparado nunca. Ahora que las tengo plantadas me la guardo para hacerla en cuanto me salga la primera coliflor. Un besazo.
ResponderEliminarPues Carmen, has hecho bien en poner la receta, porque yo no la conocía y me ha gustado mucho!!!!
ResponderEliminarBesotes
bien appétissante cette soupe de chou-fleur, j'aime beaucoup
ResponderEliminarbonne soirée
Nunca hice sopa de loliflor, asi que sera cuestion de probar esta receta tuya, un abrazo.Sefa
ResponderEliminarHola Carmen
ResponderEliminarNunca he hecho sopa de coliflor , asi que tomo buena nota porque tiene que estar muy rica y estas recetinas de las mamis son las mejores.
Besinos guapa.
Buen dia.
Ideal para este otoño-invierno. Una manera diferente de comer la coliflor.
ResponderEliminarBesos.
Por fin has puesto la famosa sopa de coliflor, tengo que hacerla y en breve.
ResponderEliminarUn besote enorrrme
Me alegro que os haya gustado.
ResponderEliminarMuchas gracias por vuestros comentarios.
besotes y feliz semana
Sopa de coliflor? nunca la había oído mencionar pero tiene que estar muy rica diferente manera de comerla.
ResponderEliminarbesos guapa
María José, está muy rica y verás como el sabor te sorprende.
ResponderEliminarbesitos
Me consuelo al leer los comentarios y ver que no soy la única que no sabía que la coliflor podía ir como una sopa. Me apunto tu receta para hacerla. Gracias por compartir lo que sabes.
ResponderEliminarEs mi primera visita, y me está gustando mucho tu blog, así que por aquí andaré.