galletas de pistola

Las había visto en varios blogs, y tenía ganas de hacerlas. A los niños y a los que no son tan niños, nos han gustado mucho. Literalmente han volado, no han durado nada.

La receta la cogí del blog de " Kanela y limón"", y caerá muchas veces más pues no ha gustado mucho.
Nos pusimos Noelia y yo manos a la obra y esto es lo que salió.




Ingredientes.

340 g de mantequilla.

240 g de azúcar.

2 cucharadas de leche.

1 cucharada de vainilla en esencia.

1 huevo.

1 cucharadita de levadura

. 525 g de harina


Preparación.
La mantequilla debe estar a temperatura ambiente, no vale ablandarla en el microondas ni nada por el estilo.
Colocamos la mantequilla en el recipiente de la batidora y encima, ponemos el azúcar.

Batir 10 minutos a máxima potencia, hasta conseguir una crema blanquecina.

Una vez conseguido este resultado, le añadimos la leche y la esencia de vainilla y seguimos batiendo.
Cuando esté homogéneo, añadimos el huevo y seguimos batiendo.
Añadimos la harina que estará tamizada con la levadura.

Lo haremos poco a poco y seguimos batiendo hasta que esté completamente integrada. Terminamos de integrar con una espátula y ya tenemos lista la masa.
Introducimos la masa en la pistola y apoyamos la boca de la misma por completo ,sobre la bandeja de hornear, sin poner papel .

Pegamos un tiro y despegamos de golpe seco y así obtendremos la masa de las galletas sin problema.
Introducimos en el horno precalentado a 170 º hasta que empiecen a tomar un color dorado, unos 15 minutos aproximadamente. Se despegan facilmente

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