Brownies al mascarpone

Tengo un sobrino, que por trabajo se ha ido a vivir fuera y le encantan los brownies.
Y a mí como no tienen que decirme mucho para que me ponga manos a la obra, me lié con ellos.
Perdonar la foto, pero se los tenía que llevar y fue todo corriendo y deprisa.
No me dio tiempo a ponerlos bien, a limpiar un poco la mesa de trabajo , así que os pido disculpas

Ingredientes

200 g de chocolate negro.

1 tarrina de mascarpone

150 g de mantequilla

150 g de azúcar.

3 huevos.

100 g de harina

medio sobre de levadura en polvo.

2 sobres de gasificante_ uno de cada color-

Encender el horno a 150 º.

Dejar la mantequilla a temperatura ambiente.

Poner un cazo al baño María con el chocolate en trozos y deshacer.

Poner la mantequilla en un bol con el azúcar, el mascarpone, los huevos, la harina y el gasificante y batir con la batidora que quede una crema suave.

Echar el chocolate y remover.

Poner la masa en un molde enmantequillado o bien con papel de horno y hornear unos 25 minutos a 170 º.

Espolvorear con azúcar glass
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