viernes, 13 de agosto de 2010

Mini pizzas de cecina y provolone

No había probado la pizza de cecina y hace poco en un restaurante italiano, la probamos y nos gustó mucho. Así que estós días las repetimos, pero en porciones pminis y volaron. Un poco más y no me da tiempo a coger una.


iNGREDIENTES.
250 g de harina
un sobre de levadura
150 ml de agua tibia.
20 g de mantequilla
una pizca de sal y una pizca de azúcar.

Poner la levadura en el vaso de agua tibia y remover.
Mientras poner el resto de ingredientes en un bol.
Echar el agua y amasar hasta que quede una masa compacta y lisa.
Dejar unos 15 minutos tapada con un trapo.
Amasar , cortar con un cortapastas redondo y rellenar, primero con tomate, queso rallado , cecina, provolone y espolvorear con orégano.
Hornear hasta que estén hechas a 180 º

lunes, 9 de agosto de 2010

Pastel frío de pescado

Este pastel lo vi en EL blog," Las recetas de Marichu y las mías" hace unos días y me gustó mucho cuando lo ví

Cuando fuí al hipercor, me pase a coger el pan de molde en formato largo y en cuanto que llegué a casa, me puse a hacerlo.

Queda buenísimo y se hace en un momento.

No me dió tiempo a hacer foto del corte, lo siento.La próxima lo haré, porque caerá más veces ahora en veranito


Ingredientes.

un paquete de pan de molde largo,- vienen en paquetes sde 5 rebanadas-.

4 latas de atún

tomate frito

12 palitos de surimi

2 huevos cocidos.

mayonesa.

queso de untar.

paté de atún.

En un bol, poner el atún con tomate frito y remover. Reservar.

En el vaso de la picadora, poner el queso crema, al gusto, un poco de mayonesa, los palitos de surimi y los dos huevos cocidos y triturar.

Poner una rebanada de pan en un plato o fuente y untar una capa de paté de atún, poner encima otra y en esta, echar el revuelto de huevo y surimi, encima otra capa y poner el atún con el tomate frito.Otra de pan y por último otra de surimi y huevo.

Cerrar con la última rebanada y embadurnar con mayonesa.

Decorar al gusto