lunes, 24 de octubre de 2011

Cena de cumpleaños

El día 15, mi hijo ha cumplido la mayoría de edad, ya se me hace mayor.





Este año ha sido una cenita a base de pescado, me apetecía cambiar un poco.

Os dejo un par de las cositas que puse.


Mejillones empanados con salsa alioli





Bolitas de pollo, queso y maíz.


Ingredientes.

1 lata de maíz pequeña

100 g de pollo

100 g de queso rallado.

1 cucharada de nata líquida.

1 cucharada de harina.

huevo y pan rallado para empanar.


Poner en la picadora todos los ingredientes, hata hacer una masa.

Si hiciera falta, poner un poco más de harina , por si quedara muy pegajoso.

Hacer bolas, pasarlas por huevo y pan rallado y freir


A la tarta, no le hice foto, porque me quedó fea. De sabor estaba buenísima, o eso pareció, pues no quedó ni un cacho.

Hice la rosquilla de Homer Simpson.

Os dejo la receta por si queréis

Ingredientes.

Para el bizcocho.

300 g de harina

300 g de azúcar.

4 huevos.

300 g de mantequilla

100 ml de leche

1 sobre de levadura

Para el relleno.

250 g de chocolate valor a la taza.

1 vaso de leche

vaso de vino fino con agua y azúcar

Cobertura

300 g de chocolate blanco

1 cucharada de mantequilla

100 ml de leche

1 gota de colorante rojo

Hacer el bizcocho meclado el azúcar con la mantequilla hasta que blanquee.

Ir añadiendo los huevos de uno en uno y por último la leche.

Mezclar bien.

echar la harina tamizada con la levadura y mezclar bien que quede una crema fina.

En un molde desmontable, poner un bote en medio para que tenga la forma de rosquilla y echar la masa.

Hornear a 190 º unos 40 minutos. Dejar enfriar y desmoldar.

Cortar por la mitad y bañarlo con la mezcla de vino , azúcar y agua.

En un vasito de leche, ponerlo en un cazo y añadir el chocolate que se deshaga,, remover bien hasta que esté espeso y dejar templar. rellenar con la mezcla el bizcocho y poner la otra parte encima.

Hacer una cobertura con la leche y la mantequilla y cuando hierva, retirar y añadir el chocolate blanco, hasta su completa disolución. Dejar templar y echar sobre el bizcocho, espolvorear las virutas y a la nevera para que coja consistencia. Mejor de un día para otro

viernes, 14 de octubre de 2011

bolas de melón con jamón y cacahuetes

Os dejo un entrante que se hace en nada y está buenísimo.

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ngredientes

jamón serrano
una bolsa de cacahuetes con miel
melón


Hacer bolas con el melón.
En la picadora, picar el jamón con los cacahuetes.
Rebozar las bolas de melón por la picada de jamón y cacahuetes y servir enseguida.