Espaguettis negros con sepia

A mi hija le encantan los espaguetis negros, pero solo con tomate frito.A mi hijo no le gustan, así que estaba en un dilema.
Tenía un paquete y para no tener que hacer dos comidas distintas, pues decidí hacerlos más o menos como el arroz negro, que ese les gusta a todos y asi no habría problemas.
Pero mi querida hija, cogió su bote de tomate y ella se los comió como siempre.......grrr, cuando se empeñan en una cosa, o los matas o los dejas.

Ingredientes.
Un paquete de espaguetios negros.
1 sepia hermosa.
ajo y perejil
ali oli.

Cocer los espaguetis en agua con sal y un chorrito de aceite.
Mientras, limpiar la sepia y cortarla en taquitos.
Rehogarla en una sartén con aceite y cuando esté casi hecha, añadirle el perejil y el ajo machacado y terminar de hacer.
Escurrir los epaguetis y echar un chorrito de aceite para que no se peguen.
Poner en una fuente los espaguetis y echar la sepia por encima.
aliñar cada uno al gusto con salsa alioli

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Carne a la mermelada de mandarina

El otro día, iba asar un trozo de aguja de cerdo que tenía congelada, pero me apetecía variarles un poco el sabor.

Total , que me lié la manta a la cabeza y me puse a experimentar.

Empecé a buscar en la nevera y en los armarios de la cocina a ver que tenía, y al final, salió estupendo.

Bueno a mi hijo la salsa dijo que no le iba mucho, pero al resto les encantó. Así que hubo para todos los gustos.

Perdonar, la foto ha quedado un poco oscura.

Ingredientes.

1 kg de aguja de cerdo en un trozo ( yo cuando estaba medio congelada la corté en filetes de 1 cm de grosor más o menos).
1 cebolla bien hermosa.
2 zanahorias.
medio vaso de whisky.
5 cucharaditas de mermelada de mandarina.
un chorrito de soja.
3 cucharadas de aceite de romero ( éste lo tengo en una botella macerando ), y le da un toque muy rico.
sal y pimienta.
Un poquito de maicena para espesar la salsa

Batir todos los ingredientes, con la batidora y echarlo a la carne a macerar un par de horas.
En una fuente de horno, poner los filetes y echar el jugo de la maceración por encima.
Hornear media hora a 180 ª.
Se puede servir con un poquito de arroz blanco o unas patatas panaderas.
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Rollitos de morcilla

Esta semana , va la cosa de aperitivos y éste como no podía ser menos, es de los míos, facilito y rápido.

Ví uno parecido en un libro, y me dije que tenía que hacerlo y aparte de no tardar nada, está muy rico , para quien le guste la morcilla.

Yo suelo utilizar la de arroz, que es la que me guste, pero ya cada uno la puede hacer al gusto.

Ingredientes.
2 morcillas de arroz.
lonchas de queso masdam
pan bimbo sin corteza.
aceite.

Saltear la morcilla con una gota de aceite y retirar.
Mientras con un rodillo, aplanar las rebanadas de pan bimbo.
poner encima una loncha de queso y un poco de morcilla.
Enrollar y partir cada rebanada en tres trocitos.
Poner en una placa de horno sobre papel de hornear, y echar por encima un hilillo de aceite.
Hornear unos 7 minutos que se hayan dorado

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Tostas de gulas con ali oli

Me imagino, que os pasará como a mí, que a cualquier sitio que vamos a comer , y empezamos a desgranar los platos que os gustan a ver que llevan, para luego hacerlos en casa.

Esta tosta la probé en un restaurante y como me gustó por lo rápida y rica que estaba, me he decidido hacerla en casa para una cenita con amigos

Ingredientes:

1 paquete de gulas.
ajos y guindilla.
salsa ali oli.
pan

Hacer las gulas con su ajito y la guindilla y retirar que se templen un poco.
Mientras tostar las rebanadas de pan
untar una capa generosa de salsa ali oli
y poner encima las gulas.
Servir inmediatamente

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Berenjenas rellenas de verdura.

Mi cuñada hizo este verano estas berenjenas y me gustaron mucho. Y como este veranito, hemos cogido algún que otro kilo, ya hay que empezar a comer más sanito a ver si poco a poco , conseguimos que se vayan

Cuando mi marido el tro día me trajo de la huerta una berenjenas y ya sabía en cuanto que las ví, como iban a ser.
Ingredientes
4 berenjena pequeñitas.
1 cebolla roja.
1 puerro grande.
2 zanahorias.
sal y pimienta.
mantequilla
queso rallado.

Cocer las berenjenas en agua con sal.
Mientras ir cortando en tiras finas , - con el pela patatas-, la cebolla, el puerro y las zanahorias.
Rehogarlos en mantequilla y echar sal y pimienta.
Vaciar las berenjenas con cuidado, y mezclar la carne con la verdura.
rellenarlas y echar el queso por encima. Gratinar y servir
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Paquetes de pasta brick

Este fue un entrante que puse en una cena de cumpleaños.
No los había hecho nunca y nos han gustado mucho, así que los haré más veces con diferentes rellenos.

Ingredientes.

1 paquete de pasta brick.
1 pechuga de pollo en trocitos pequeños.
1 bolsa de gambas congeladas ( mejor aún frescas, pero yo no tenía)
1 brick de nata
sal y pimienta.
mantequilla para pintar.
sésamo para decorar
lonchas de queso Harvati- o del que os guste-
1 cucharada de maicena

Saltear el pollo salpimentado en una sartén con un chorrito de aceite.

cuando esté casi hecho, añadir las gambas y saltear.

Añadir la cucharada de maicena y remover bien que se impregne todo bien.

Echar la nata y terminar de hacer unos minutos que espese bien. Retirar.

Mientras ir pintando las hojas d epasta brick con mantequilla.

Poner una loncha de quese en un lado doblada por la mitad y añadir un poco de la masa de pollo y gambas.

Enrollar y cerrar como si fueran paquetitos.

Ponerlas en una plancha de horno con papel de hornear y pintarlas con mantequilla, echar semillas de sésamo y hornear hasta que estén doradas unos minutos

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Mis vacaciones , una paellita y la vuelta a la rutina

No me podía pensar que podía echar tanto de menos el mundillo éste ,en el que nos hemos metido de los blogs de cocina , aunque de vez en cuando entraba y os cotilleaba un poco para quitarme la morriña.

Este verano, he estado muy vaga en lo que se refiere a la cocina, me he ido a lo rápido y fácil, y no me he complicado mucho.

Espero a partir de ahora poder pasar a veros a todos y que hayais pasado unas muy felices vacaciones los que ya las hayáis tenido y a los que aún estén, que las disfruten al máximo, que luego el invierno es mu largoooooo.

Nosotros nos fuimos unos días a Cádiz,- no sé que tendrá esa tierra, pero me encanta-, y aunque hemos tenido mucha playita, también, hemos hecho también turismo, por otros pueblos que no conocíamos.

Esta es una imagen de Ubrique, no pensaba yo que fuera tan grande.

Es del día que fuimos a ver los pueblos blancos, buenos alguno de ellos, que todos no nos daba tiempo.

Esta otra es de Arcos de la Frontera, un pueblo que me gustó mucho.

Esta tomada antes de dejar el coche, que luego nos pateamos bastantes de sus cuestas---jejej

Otro día nos fuimos a visitar Chipiona. Os dejo una foto del paseo marítimo, que es muy grande y del faro .

Y por supuesto, no podía dejar de ir a ver los caballos a Jeréz, Estuvimos Noelia y yo viendo Como bailan los caballos en la Real Escuela Ecuestre .

No os puedo poner fotos de los caballos, porque no dejaban hacer fotos.

Para no aburriros mucho os dejo una paellita que hice con pescaito recien cogido en el Puerto de Santa María.

Qué rica estaba

Bueno ahora os dejo una del Puerto de Santa María, que es donde hemos estado, un sitio precioso, al que no me importaría volver

La iglesia Mayor Prioral

No pensaba yo que fuera tan grande y bonita por dentro. Nos gustó mucho .

La famosa plaza de toros

Y como no, una puesta de sol en la playa de Valdelagrana.

Y ya para terminar de aburriros, os dejo una foto nuestra para que nos conozcáis.

Esta es mi familia

Y por último mis retoños y una servidora

Fin

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FELICES VACACIONES y RECETA

Me parece que ya os voy a dejar hasta septiembre, así que os deseo que paséis unas felices vacaciones y os quiero ver a todos a la vuelta, eso significará que volvemos todos bien.

Hasta agosto no me voy, pero este mes empiezo curso y tendré menos tiempo para meterme a la cocina, - no quiere decir que no cocine, - sino que haré cosas más rápidas y sin complicaciones.
Si hay algo ico a eque merezca la pena ponerlo, ya os lo dejaré en cuanto que pueda.

Ser muy felices y pasarlo muy bien

Os dejo una fotito del sitio de mis sueños, quien sabe, quizá algún día , pueda ir allí.


Os dejo esta receta que ví hace un tiempo en una revista y estaba deseando probarla, pero como sólo era para mí, le estaba dando largas.

Me ha encantado y además es rápida y sencilla, lo que ahora con el calor apetece.

Íngredientes.
Brécol , 2tomates, queso rallado, sal y pimienta y un chorrito de aceite.

Partir los tomates en cuartos y el brécol en ramilletes y `poner en una fuente de horno con un chorrito de aceite.
Hornear a 190 º unos 15 minutos.
Echar el queso rallado- al gusto de cada uno-, y terminar de gratinar otros 5 minutos y listo.

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Albóndigas de arroz

Me había sobrado arroz blanco cocido , - soy quizá demasiado exagerada con la comida y así me pasa, que luego no sé que hacer con ello.
Pero bueno, al final, terminamos dándole salida.

Ingredientes.
500 g de carne de cerdo y ternera picada.
1 cebolla
un chorrito de vino blanco.
2 ajos
perejil.
2 huevos.
1 taza de arroz blanco cocido.
2 cucharadas de pan rallado

Picar la cebolla y los ajos muy menudos Y añadir el perejil también muy picado.
Mezcalar con la carne picada y echar el resto de ingredientes. Remover bien.
Hacer las albóndigas y dejar en una fuente en el frigorífico una media hora.
Pasar por huevo y pan rallado y freir.
Acompañar de salsa de yogur

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Rollos de pavo con vinagreta de sésamo

Una cena rica, poco calórica y encima se hace en un plis.

Aasí que poco más podemos pedir.

Me parece a mí que voy a tener que dar un curso de fotografía, porque cada día me salen peor....deben ser las ganas de comer, que voy siempre a la carrera.

Yo lee chaba la culpa a la cámara, pero soy yo la que no sabe. Hasta mis hijos las hacen mucho mejor que yo


Ingredientes
.5 lonchas de pavo braseado finitas
.judías verdes de las reedondas.
5 lonchas de queso mozzarella.
Para la vinagreta.
1 cucharadita de miel
1 cucharadita de vinagre
2 cucharadas de aceite
1 cucharadita de sésamo.

Poner las lochas de pavo y encima el queso.
Colocar unas judías verdes encima y enrollar.
Hacer la vinagreta y echar por encima de los rollitos.
Se pueden comer calientes o fríos



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Rollo de carne relleno de nueces

Un plato que hice a la aventura y quedó de rechupete.

Ni yo me imginaba que les iba a gustar tanto
Así que será otro para repetir
L a foto ha quedado muy oscura y no le hace justicia para lo rico que estaba.


Ingredientes.
1 kg de jamón de cerdo en un trozo - lo partí en tres filetes para poder hacer los rollos-.
200 g de nueces picadas y peladas.
100 g de cebolla - made in ikea-
100 g queso rallado.
2 cuaharadas de mantequilla.
2 de pan rallado.
pimienta y sal.
Para la salsa:
2 cucharadas de mantequilla
2 cucharadas de harina 300 ml de caldo de pollo.

Salpimentar los filetes.
Machacar las nueces en el mortero y mezclarlas con el resto de ingredientes.
Poner una capa del relleno y enrollar los filetes. Atar.
En una fuente de horno, echar un chorrito de aceite y hornear los filetes una media hora a 180 º.sacar y cortar en rodajas.
Mientras hacer la salsa :
Poner la mantequilla en un cazo y cuando esté derretida, echar la harina y remover sin parar.
Ir echando el caldo caliente y seguir removiendo para que quede una crema fina pero sin grumos.
Echar por encima de los rollos y servir.

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Garbanzos con salmorejo

Os dejo una receta rápidita y que ahora en el verano, entra sola.

Así comemos legumbres , que en verano hay que seguirlas comiendo, que tienen mucha fibra y son muy buenas.

Nos ha gustado mucho así, porque normalmente los garbanzos los suelo hacer en ensalada, o con unas gambitas al ajillo, pero así están de muerte.

Hacer un poco de salmorejo con 5 tomates, 1 ajo, aceite, sal y unas rebanadas de miga de pan.

Batir todo que quede espesito .

Coger dos botes de garbanzos, lavarlos bien y scurrir.

Ponerlos en una fuente y echar el salmorejo por encima y remover.

Adornar con unas hojitas de lechuga en juliana.

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Pastel de carne y Premio

Esta receta la he copiado de Angie, del blog " La cocina de Angie", a mis hijos les ha encantado y la verdad es que viene muy bien.

Está rica tanto caliente como fría, así que es un plato que puedes dejar preparado de un día para otro y está casí mejor.


Ingredientees:
1 cebolla, un diente de ajo picado, 1 kg de ternera picada( yo le eché jamón de cerdo asado que tenía hecho y lo piqué), medio vaso de vino blanco, sal y pimienta, 5 cucharadas de tomate frito y cinco de copos de puré de patata, 4 huevos batidos

Freír muy suave en aceite una cebolla y un diente de ajo picado.

Cuando esté blanda, añadir 1 kg. de carne de ternera picada, 1/2 vaso de vino blanco. Salpimentar y cocer 5'.

Fuera del fuego, añadir 5 cuch. de tomate frito y 5 de puré de patata. Mezclar y añadir 4 huevos batidos.

Volcar en una molde con aceite y pan rallado, y hornear 1/2 hora. Servir con tomate frito.

Noostros lo acompañamos con arroz blanco

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PREMIO BAMBI.

Este premio em ha llegado de una persona estupenda, siempre tiene una palabra amable que decir y me ha hecho mucha ilusión.

Gracias a Juan del blog " cocina por afición"


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Pasta con crema y nueces

Os dejo una receta rapida y que en casa gusta mucho.

Si por ellos fuera, casi todos los días la comerían.

Ingredientes.

1 paquete de pasta de verduras, 100 g de queso rallado, 2 yemas de huevo, 1 dl de nata líquida, una cucharada sopera de mantequilla, 4 dl de leche semi desnatada, nuez moscada, sal y pimienta, nueces- al gusto-( yo puse bastantes, porque nos gustan mucho)

Vierte la leche en una cazuela y ponla a fuego lento hasta que llegue a ebullición. Añade el queso rallado, la mantequilla, la sal y la pimienta y la nuez moscada.

Prosigue la cocción, sin dejar de remover hasta que el queso se haya fundido.

Incorpora las yemas de una en una y sin dejar de remover.

Añade la nata y deja cocer a fuego muy lento, hasta obtener una crema homogénea.

Cuece la pasta en agua con sal, escurre y repártela en una fuente.

Echa la crema por encima y adorna con las nueces

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Rollitos de pescado y premio

Son muy entretenidos, pero para los que no les gusta el pescado mucho- ( como a mis hijos), les viene muy bien.
Así se lo comen y encima les encanta.
No hay quien los entienda.
Acompañados de una buena ensalada y patatas fritas, tienes una cena muy rica.

Aquí os lo dejo antes de cocerlos, para que veáis como quedan.

Ingredientes:
500 g de pescado sin piel ni espinas- yo usé pescadilla que tenía en casa-.
100 g de gambas crudas.
2 claras de huevo.
3 dl de nata.
sal y pimienta blanca molida.
1 huevo batido
pan rallado
aceite.

Una vez hechos.

Hacer un puré con el pescado y las gambas.
Incorporar las claras, la nata, la sal y la pimienta y mezclar.
Cortar trozos de papel film o bolsas de congelados y poner un poco de la mezcla en cada uno , que queden del mismo tamaño y enrollar por los extremos, de manera que queden como rollos.
Atar los dos extremos y así hasta terminar con todos.
Hervir un poco de agua y cuando empiece a hervir, bajar el fuego al mínimo.
Cocer unos 4 o 5 minutos, sacar , dejar enfriar y meter al frigorífico.
Cuando estén bien fríos, cortar el plástico, pasarlos por huevo y pan rallado y freir que queden bien doraditos

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Y este premio lo recibo de Beatriz y Claudia del blog "Manualidades de Beatriz".

Muchas gracias y como digo siempre que lo coja

todo aquel que pase por el blog

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Mousse de Chocolate

Mi amiga Ana, le regaló a Noelia por su cumpleaños, un libro de cocina para niños.

Todos los días está detrás de mí para hacer algo, y hasta ahora no había podido ponerme con ella, así que el sábado cogió el libro y eligió la mousse.

Ya me dió un ultimatum: o te pones o te pones a hacer un postre conmigo.

Así que cualquiera le decía nada.

Ha quedado rico ,rico.

Nos salieron 3 raciones con esa cantidad..

Ingredientes.

125 g de chocolate negro partido en trozos.

4 huevos grandes

chocolate blanco rallado..

Poner el chocolate en un cuenco sobre un cazo con agua hirviendo para que el chocolate se funda.

Separa las yemas de las claras.

Retira el chocolate fundido del fuegoy re´muévelo bien y deja enfriar un poco.

Bate las yemas y añádelas poco al poco al chocolate , removiendo.

Bate las cclaras a punto de nieve y con la ayuda de una espátula, añade a la mezcla del chocolate , hasta que quede todo bien integrado.

Reparte la m ousse en cuencos y deja enfriar un mínimo de do horas.

Ralla un poco de chcolate blanco y échalo por encima de la mousse.

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Crepes de pollo y provolone

Me gustan mucho los crepes, pero nunca los había hecho.

Normalmente los suelo pedir en una cafetería a la que vamos de vez en cuando y siempre me pido el mismo con jamón york, queso y bechamel .

Mirando una revista, he buscado la masa y abriendo la nevera, mirando las cosas que había y viendo lo que les puede gustar , - porque mira que son complicados a veces-, y si les pones algo distinto empiezan con el: que es esto, pues no me gusta, porque no dejas de hacer platos raros.... etc.
Lo malo, es que luego casi todos les gustan, pero primero te han saltado el rollo y ya terminan calentándote, pero en fín a lo que vamos.

Nos han encantado y los volveré a hacer sin duda.




Ingredientes

Para la masa:

100 g de harina.

25 g de azúcar.

media cucharadita de pimentón dulce.

1 huevo.

sal.

300 ml de leche.

25 g de mantequilla.

Para el relleno:

3 filetes de pollo en trocitos.
2 rodajas de provolone en taquitos.
nata líquida.
1 lata de paté
sal y pimienta.

Verter todos los ingredientes de las crepes , excepto la harina en un vaso de la batidora y batir.

Incorporar poco a poco la harina y seguir batiendo a poca velocidad, hata que no queden grumos .

Reservar la pasta en la nevera una media hora.

Mientras en una sartén con aceite , freir el pollo y cuando esté casi hecho, añadir el provolone en taquitos.

Incorporar la nata, la sal y la pimienta y remover.

Por último, añadir el pate y mezclar con la pasta.

Sacar la masa de los crepes y en una sartén con mantequilla ir echando cucharadas de la masa e ir haciendo las crepes.

Rellenar con la pasta del pollo y cerrar.

Espolvorear con queso rallado y gratinar

Os dejo el enlace para todo aquel que se anime a firmar, que espero seamos muchos y lo consigan
.http://www.firmemos.es/contralaimposicindelanuevasuperligadelarfef

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AYUDAR AL FÚTBOL FEMENINO

Me han pedido si puedo ayudarles desde el blog ,- y como mi vida siempre ha estado y está relacionada con el fútbol, - primero mi marido y después mi hijo y la peque , creo que pronto empezará, porque le gusta y es algo que me alegra

.De esta manera sé que tienen algo que les motiva y a la vez les obliga a ser responsables, al tener unaas obligaciones y unas normas que cumplir, para con ellos y sus compañeros.

Da igual el deporte que practiquen, pero algo que les guste , y que les haga ilusión .

Yo creo que eso les hace más sociables , les ayuda a dejar la timidez de lado y les ayuda a tener amigos , y según mi experiencia, normalmente suele haber gente sana.

Pues dicho y hecho aquí estamos por una buena causa.

Ponemos en vuestro conocimiento, la campaña que vamos a iniciar un grupo de jugadoras y aficionados, con la recogida de firmas, por el atropello que la Real Federación Española de Fútbol está llevando a cabo con la imposición del nuevo formato de Superliga, la cual en la ultima reunión celebrada esta semana con todos los equipos de Superliga en la Sede de la Real Federación Española de Fútbol, con la mayoría de Clubs en contra de dicho proyecto, por entender que se desvirtúa la competición y los logros logrados por las futbolistas en este país.

Puesto que han invitado a equipos para jugar en la máxima categoría del futbol femenino Español (Superliga), sin ganárselo en un terreno de juego, sino en un despacho.

Ante tal injusticia, vamos a intentar recoger las máximas firmas posibles, por lo que hemos elaborado una hoja donde podréis firmar si queréis luchar por el fútbol femenino.

Ya es hora que la Federación nos escuche, y valore lo que tiene.Por lo importante de la situación creada, pedimos vuestro apoyo, para que llegue a todos los rincones de España.

Os dejo el enlace para todo aquel que se anime a firmar, que espero seamos muchos y lo consigan.
http://www.firmemos.es/contralaimposicindelanuevasuperligadelarfef

apoyofutbolfemenino@hotmail.com

Muchas gracias por todo.

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Pimientos rellenos

Nos gustan mucho los pimientos rellenos.

Y con el calorcito , es un plato que suelo hacer a menudo, con distintos rellenos , para variar.

Recuerdo la primera vez que les puse pimientos rellenos, creí que sólo serían para mi chico y para mí.

Inocente de mí, pensando que a los niños no les gustarían, les dije que porqué no probaban un poquito, que había quie probar de todo para saber si a uno le gusta o no , y ........, creí que nos dejaban sin ellos.

Así que cuando hago , ya puedo hacer dos latas de pimientos, porque caen seguro.

Éstos los he rellenado con arroz blanco , que me había sobrado-, un poco de jamón de pavo, 2 latas de atún al natural y un poco de mayonesa ligera, para ligarlo todo y a comer.

Macarrones gigantes rellenos

Perdonarme por el título, pero tiré el paquete y no me acuerdo de como se llama la pasta ésta.

Los ví y pensé que estos a mis chicos le encantaría, pero claro, el relleno no iba a ser raro" como llaman muchas veces a algún plato que les hago", tenía que hacerlo de lo que más les gusta- La carne-.

Mira que son tradicionales a veces. Con lo que me gusta a mí probar cosas diferentes y a ellos lo que les cuesta a veces.

Así que esta vez me he ido a lo fijo y la verdad es que estaba muy rico.

Pero tengo que hacerlo con otros rellenos.

lo malo de esta pasta es que aunque tuve mucho cuidado, de rompe y rellené todos los que estaban enteros, el resto lo mezclé todo y también estaba muy rico.

Ingredientes.

250 g de macarrones gigantes...jeje

400 g de carne picada .- mitad cerdo y mitad ternera-

2 ajos

perejil

un chorrito de vino blanco

sal y pimienta

1 lata de paté a la pimienta.

un brik de nata

una pastilla de caldo de pollo

laurel y aceite

queso rallado.

tomate frito al gusto

Poner a cocer la pasta ,en agua con sal, la pastilla de pollo y el laurel.

Mientras poner la carne en un bol y aliñarla con el ajo y el perejil muy picaditos.

Echarle el vino blanco y salpimentar.

Ponerla a freir con un poco de aceite y cuando esté casi hecha, añadirle la lata de paté.

Teerminar de hacer y agregarle la nata.

Escurrir la pasta y con cuidado ir rellenándola con la carne.

ponerla en una fuente y regarla con tomate frito y queso rallado- yo no tenía queso rallado y le puse tranchetes.

Servir y listo

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Ensalada de espinacas, beicon y queso

Ahora que llega el calor, las ensaladas es lo que mejor me entra.

Y para hacerlas variadas y que no sean aburridas, podemos hacerlas de mil formas.

Aquí os dejo unas con espinacas cogidas de la huerta y que estaban muy ricas.

Ingredientes.
Espinacas frescas.
1 paquete de beicon en trocitos.
lascas de queso curado.
Para la vinagreta.
1 cucharada de miel.
2 de vinagre de módena
4 de aceite de oliva
sal y pimienta

Lavar bien la espinacas y dejarlas escurrir.
En una sartén sin aceite, rehogar un poco el beicon y dejar enfriar.
Partir unas lascas de queso con el pelapatatas.
Echar los ingredientes en una ensaladera
Hacer la vinagreta con el resto de ingredientes.
Echar encima y remover

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Alitas de pollo en salsa

Un plato sencillito y rico que nos gusta mucho y el otro día me la pidieron mis hijos, así que la mamá corriendo a hacerla.

Como me toca dejar la comida hecha por la noche, porque no me da tiempo, es un platoq ue puedes calentar sin problemas en el micro y sigue igual de rico.

Ingredientes.
1 kg de alitas.
2 cebollas pequeñas.
3 ajos
2 zanahorias.
1 cucharada de harina
1 pastilla de caldo de pollo
laurel
sal y pimienta.
aceite.

Poner el aceite a calentar y salpimentar las alitas.
Mientras poner una cacerola con un poco de agua y la pastilla de pollo y el laurel.
Ir friendo las alitas y echarlas a continuación,en el agua cociendo.
Partir el ajo, la cebolla y las zanahorias en rodajas.
Sofreir primero la zanahoria.
Cuando esté medio hecha, añadir la cebolla y el ajo y teminar de sofreir.
Echar la harina y remover.
Batir el sofrito y añadirlo al caldo y dejar cocer 20 minutos.
Loacompañé con unos pocos guisantes con jamón.

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