ES UN MEME SE LLAMA SEIS

Mi amiga Carmen , del blog " Cocinando con Carmen" , os recomiendo que paséis a verlo, se ha acordado de mí.
Hay que poner seis cosas importantes para ti y seis que te gusten y luego hay pasarlo a seis blog para que hagan lo mismo, si lo desean.

6 cosas importantes:
- Mi familia.
- Mis amigos.
- La salud.
- La sinceridad.
- El amor ( aunque suene a tópico"
- L a música ( aunque parezca una tonteía, la música me relaja, me da paz).

6 Cosas que me gustan.
- Bailar ( me envantan los días que tengo clase de baile)
- Cocinar.( No se nota , verdad? )
- Viajar ( como buena sagitario, me encanta)
- Reunirme con la familia y los amigos.
- disfrutar con mis hijos.
- El sol y el calor. ( no me gusta nada el frío).


Este meme , se lo doy a:

Ana de " el rincón del alma"
Rocío de " los fogones de piu"
Laura de " lauriteles"
Rosa de " bocados dulces y salados"
Joana de " mis recetas bordadaas"
Pica de " picaskichen"


Espero que a ellas les gust tanto como a mi.
e

Corazones de espinacas

Ingredientes:

800 g de espinacas.

100 g de jamón york-

4 huevos.

100 g de queso rallado.

8 cucharadas de nata líquida.

pimienta blanca.

sal.

Cocer las espinacas en agua con sal.

Escurrir muy bien que suelten todo el caldo.

Yo las he dejado media hora en el escurridor para que soltaran todo el agua.

En un bol, batir los huevos, añadir el queso rallado, la nata y el jamón cortado en tiras.

Salpimentar.

Mezclar con las espinacas y remover bien.

Engrasaer unos moldes( yo los he puesto en los de silicona, que no necesitan engrasar), y meter al horno precalentado a 180 ª una media hora

Donuts

Hoy estuve en el lidl, y quedaba una donusera. Estábamos una señora y yo mirándola, pero al final me la llevé yo.

Ella vino al minuto a vcogerla, pero..... ya era mía.

Me hce ilusión , poruq e siempre que he ido a por alguna cosa que me interesaba, siempre estaban agotadas.

Cuando he llegado a casa lo primero ha sido leerme el librito y ponerme con ello.

He hecho la receta que viene en el libro y a parte de que no se tardan nada, están muy buenos.

Ingredientes:

260 g de harina, 130 g de azúcar, 1 sobre de azúcar avainillado, 0,25 l de leche, 3 huevos, 5 cucharadas de aceite de maíz ( yo le he echado de girasol), 1 sobre de levadura en polvo.

Mezclar todos los ingredientes hasta formar una pasta homogénea.

Y poner en la donusera unos 3 minutos.

Natillas de vainilla y chocolate

A mis hijos les encantan las natillas y antes siempre se las compraba.

Y esta mañana se las he hecho para que al medio dia estuvieran frescas y las pudieran probar y les han gustado,así que ya no tengo excusa para hacérselas más veces.

Ingredientes.

1 litro de leche, 1 ramita de vainilla, 4 yemas de huevo, 6 cucharadas de azúcar y chocolate.( yo le he echado cola cao, porque no me quedaba chocolate)

Poner la leche a calentar con la vainilla sin que llegue a hervir.

Retirar y dejar en reposo 15 minutos y retirar la rama de vainilla.

Mientras, poner las yemas en un cazo con el azúcar y batir.

Ir agregando poco a poco la leche a las yemas , sin dejar de remover .

Poner al fuego y seguir removiendo hasta que se vaya espesando.

LLenar unos moldes con la mitad de la crema,.

Añadir el cola cao, remover bien y llenar el resto de los moldes.

DEjar que se enfríen y servir.

Arroz a la coca cola con pavo

Una receta curiosa que tenia ganas de probar , y la verdad, me ha sorprendido.

Hice poco por si tenía que terminar en el cubo de la basura, pero no, ha pasado la prueba.

Hasta mis hijos se lo han comido sin protestar.

Ingredientes:

1 taza de arroz largo

3 tazas de coca-cola

aceite y sal.

Pon en un cazo, la coca cola, con un chorrito de aceite y una cucharadita de sal.

Cuando empiece a hervir añade el arroz y a cocer hasta que el agua se evapore.

Yo cuando está cocido siempre lo lavo con agua fría para que los granos queden más sueltos .

Lo he servido con pavo en tiras y tomate frito

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Paninis

Con la masa para pizza de Nuri del blog " las comidistas de la nuri", he hecho estos paninis .

Antes los comprábamos en una pizzeria cercana a la casa de mi madre, por que los hacen estupendos, pero creo que éstos no tienen nada que envidiarles y están riquísimos.

Yo los he hecho algunos de beicon y queso y otros de atún ,pìmientos de piquillo y queso.

Os pongo la receta de la masa de pizza de Nuri, está riquísima.

250 g de harina, 5 g de sal, 3 g de azúcar, 15 g de mantequilla o un chorro de aceite de oliva, 2 cucharadas de levadura activa seca, 150 ml de agua templada.

Calentar el agua hasta que esté tibia , no caliente.

Poner en un vaso . Espolvorear sobre el agua la levadura, la sal, el azúcar y la mantequilla o el aceite.

Remover para que la levadura se disuelva.

Si utilizas levadura fresca, disuelve antes de echar ningún ingrediente.

Mezclar con la harina hasta que quede una bola elástica y compacta.

Tapar con film o un trapo de cocina unos diez minutos.

Estirar y rellenar.

Tarta esponjosa de coco y chocolate blanco

Me encanta el coco y el chocolate blanco, así que , ¿por que no juntarlos ?.

Casi no podía esperar que se enfriase,pero la espera ha merecido la pena.

Qué rica está.

Ingredientes.

1 huevo, 100 g de coco rallado, 1 tableta de chocolate blanco, un par de cucharadas de nata líquida y 100 g de mantequilla.

Mezcla muy bien la mantequilla con la yema de huevo y las dos cucharadas de nata líquida.

Deslíe el chocolate en el microondas, con cuidado porque se quema rápido.

Añade el coco rallado y el chocolate desleido y vuelve a mezclar bien.

Añade la clara a punto de nieve y mezcla suavemente.

Ponlo en un molde al horno a temperatura media una hora.

Esperar que se enfríe y servir.

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Premio" Andando se hace el camino"

Mary del blog "papas arrugadas y mojo picon", me ha otorgado este premio, me hace mucha ilusión, no me esperaba yo tanto premio esta semana.

El premio al blog con huella 2008, el que nos une para andar juntos haciendo camino y en este caso para ir recopilando, intercambiando, experimentando y creando recetas.

Sólo hay que compartirlo con otros cuatro blogs. No hay reglas y sólo se trata de eso, de compartir y de hacer camino andando juntos.

Este premio se lo doy a:

Ana de "la cocina del alma"

Belén de "Entreplatos-zarate"

Carmen de "Cocinando con Carmen"

M.Jose de " cocinando con gusto"

Espero que les haga tanta ilusión como a mí.

Brownie al microondas

Esta receta la saqué del foro de K.A. ,creo que es de auro.

Nos ha encantado y además se hace en un momento.

3 huevos

125 g de azúcar

3 cucharadas de leche

150 g de chococolate

125 g de mantequilla.

medio sobre de levadura.

100 g de harina

50 g de nueces.

Fundir el chocolate con la mantequilla en el microondas, mezclar bien y reservar.

Batir 3 huevos con el azúcar con un batidor de mano, echar las 3 cucharadas de leche y el medio sobre de levadura.

Unir al chocolate y echar la harina. Remover bien.

Engrasar un molde con mantequilla y harina que no sea muy grande.

Poner las nueces y echar la mezcla encima.

Introducir al microondas a máxima potencia unos 5 minutos y dejar reposar dentro otros 5 minutos.

Dejar enfriar y servir.

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Ternera al ajillo con hamburguesas de arroz.

Un buen acompañamiento a la carne o el pescado.

Es otra forma de comer el arroz y a quien le pase lo que a mi, que el arroz me gusta de cualquier forma, estas hamburguesas le van a gustar.

Ingredientes.

2 tazas de arroz cocido.

2 huevos.

150 g de queso parmesano rallado.

una cucharada sopera de harina.

200 ml de leche.

un puñadito de pan rallado.

sal y pimienta.

perejil y sésamo.

Mezclar el arroz hervido con el queso rallado.

Añadir los huevos batidos, la harina, la leche, la pimienta y la sal.

Trabajar hasta que haya ligado.

Añadir el perejil y el sésamo y un puñado de pan rallado. Mezclar.

Poner un chorrito de aceite en una sartén. Formar las hambuegursas y dorar por ambos lados.

Servir acompañando a la carne o al pescado.

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Pierna de pavo con salsa de frutos del bosque.

Me gusta variar en la cocina , hay veces que les gusta mucho las novedades y otras me dicen que mejor les ponga otra cosa.

Hoy les he hecho la pierna de pavo y la salsa les ha gustado mucho, pero que han dicho que la próxima e la haga con pollo que está más sabroso.

Ingredientes.

1 pierna de pavo.

4 cucharadas de aceite.

200 g de frutos del bosque congelados.

1 vaso de vino tinto.

el zumo de 2 naranjas y la rraladura de media.

1 cucharada de maicena.

sal y pimienta.

Hacer unas incisiones al pavo y meter en ellas la ralladura de naranja sin las pielecillas blancas.

Échale un chorrito de aceite , salpimenta y al horno precalentado a210 º C .

Mientras pone le vino , menos un poco a cocer.

Agrega el zumo de naranja.

Echa la cucharada de maicena en el vino aparatado y deslie.

Échalo a la cocción del vino y el zumo y déjalo hacer .

Cuando empiece a espesar, agrega las frutas del bosque y cocina un minuto.

Cuela la salsa. riega la carne déjala unso minutos que termine de hacerse y sirve adornando con las frutas.

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Corona de gambas

Llega un momento que ya no sbaes que poner para comer, intentas variarles los platos para no caer en la monotonia y buscando en mis libros, encontré esta receta que aunque hoy no hace muy buen día, ya van apeteciendo platos fresquitos.

Ingredientes

250 g de gambas.

3 huevos

200 g de atún.

1 cucharada de perejil.

1 taza de mayonesa.

1 sobre de gelatina en polvo.

2 cucharadas de vino de jerez seco.

2 cucharadas de ketchup.

Cocer las gambas un minuto en agua hirviendo con sal y laurel.

Reservar una taza para disolver la gelatina.

Pelar las gambas y cortarlas por la mitad a lo largo.

Cocer los huevos, pelar y picarlos muy menudos.

Incorporar el atún desmigado, el ketchup, el perejil picado, el jerez y la gelatina.

Añadir la mayonesa y mezclar.

Colocar las gambas en un molde de silicona y verter sobre ellas la mezcla.

Meter en el frigorífico hasta que cuaje. Servir

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Premio Perú

Este premio se lo debo a Carmen del blog, www.cocinandoconcarmen.blogspot.com y a Belén del blog www.entrepaltos-zarate.blogspot.com

Las reglas para conceder este premio a otros blog son las siguientes.

Debes elegir 5 blog que consideres merecedores de este premio por su creatividad, diseño,material interesante y aporte a la comunidad blogera sin importar su idioma.

Cada blogera debe exhibir el premio y colocar el nombre y el enlace del blog de la persona que la ha premiado.

Este premio se lo concedo a.

Bego de " la cocina de samira."

Nuri de " las comiditas de la nuri".

París de " el capricho de parís".

Cuca de " el blog de cuca"-.

Lala de " las recetas de lala".

Espero que a ellas les haga tanta ilusión como me ha hecho a mi.

Premio "esfuerzo personal"

Este premio me lo han otorgado , por partida doble: Daniela de www.pimientaychocolate.blogspot.com y Carmen de www.lasrecetinasdecarmen.blogspot.com , a las que estoy muy agradecida por acordarse de mi.

Tengo que cumplir una serie de normas :
primero: elegir a seis personas mas
segundo: guardar el premio con el enlace correspondiente a la persona que te lo ha concedido.
tercero: poner las reglas en el blog
cuarto: expresar seis valores importantes y seis que no lo son.
quinto: avisar a los premiados con un comentario en su blog.

Este premio se lo otorgo a:

Js. monsalve del blog "pasteleor", un chico que ha empezado hace poco el blog, pero que nos deja una reposteria fácil y buena.

Rosa de " bocados dulces y salados", de la que aprendo mucho viendo sus recetas.

Andrea y Pierre de " el ultimo pastel", por esos reportajes tan buenos que nos ponen los dientes largos con tanta delicia.

A Machemo de "atrevete tu machemo" por su ayuda en mi blog, y esas recetas ricas y sencillas que nos pone.

A Silvia de " mi dulce tentación", un blog que acabo de cococer y que visitaré a menudo.

A elo-cocina, de "cocina de mi casa", otro blog que estoy empezando a conocer..

Mi seis valores importantes son:
- La verdad.
- La familia.
- La amistad.
- La sinceridad.
- El saber escuchar .
- Ser agradecido en general.

Los seis valores que no son importantes son.
-La mentira.
- La falta de palabra.
- El engaño.
- La injusticia.
- La envidia.
- Las desigualdades.


Muchas gracias.

Macedonia de coco y frutas del bosque

Compré un coco, hace una semana y todos los días viéndolo y hasta que pillé al manitas y le dije que lo abriera con cuidado con la maquinita que tiene.

Me gusta tener siempre una caja de frutas del bosque congeladas, por que me encantan.

Así que un postre muy sencillo y muy rico.

Lo rellené de las frutas del bosque y espolvoreé con coco rallado, solamente eso, no me apetecía mezclar más sabores.

Premio "Quiéreme"

Mi ya amiga Belén del blog "Entreplatos", me ha otorgado este premio.

Mi blog es muy sencillito, comida casera para la familia con algún extra, y que se acuerden de una , hace que sientas recompensada por lo que haces, y eso es todo un honor.

Bueno, me estoy poniendo muy filosófica y eso no es lo mio.

Creo que debo dárselo a 4 blog, tarea difícil, por que hay tantos a los que me gustaría darlo, pero bueno, esta vez les toca a.

Rosa de "bocados dulces y salados", un blog que no debéis dejar de visitar.

Olguis de " recetas al instante", siempre tiene

una palabra amable que decirte y un blog con recetas muy sencilla y muy ricas.

Carmen de " las recetinas de Carmen", un blog que me sorprende por sus recetas caseras y deliciosas.

Leborín de " americanadas", del que cada día me sorprendo, siempre tiene una receta que estoy desenado probar.

felicidades a todas.

Besos.

Cumpleaños de mi hija

El martes 13, mi hija Noelia, cumplió 6 añitos, y el viernes me tocó celebración con la clase- 16 niños-, y terminé cansadísima de tanto crio, pero mi hija disfrutó muchísimo.

Pero el sábado lo celebramos con la familia y depués de pasarnos todo el dia mi marido y yo en la cocina, este fue el resultado de algunos platos.

No me dió tiempo a hacer fotos de todo, pero os dejo las que pude hacer.

Espirales de jamón y queso del blog de auro.

Tartaletas de salmorejo.

Gambas envueltas en beicon

Hojaldres de plátano con beicon.

Tartaletas de bocadelia casero de cangrejo de Belén del blog "Entreplatos"

Saladitos de hojaldre de longaniza.

Erizos de pan del blog de svelana del foro de mundorecetas.

El postre fué la famosa tortuga Gertrudis. No os pongo la foto, porque quedó muy fea, tenía ya a toda la tropa por allí y no la pude hacer en condiciones.

El relleno lo hice de mousse de chocolate blanco, mousse de chocolate con leche y nata.

Ensaladilla rusa

Es una sencilla ensaladilla, cada uno tenemos una forma de hacerla, pero la ví con esta presentacion en el foro de mundorecetas , -pero no me acuerdo de quien era, que me perdone por no poder decirlo-,y me encantó la presentación.

Yo la suelo hacer sólo con zanahoria, patatas, atún , huevo duro, mayonesa y pimientos del piquillo, que es como en casa les gusta.

Como adorno le puse las patatas fritas y quedó muy chula.

Habas a la carbonara

Por suerte, tengo una hermana con un pequeño huerto y me ha traido una habas, por que sabe que me encantan.

Congelé unas pocas , otras las hice con jamón y cebolla y éstas con una salsa carbonara, que estaba para chuparse los dedos.

Ingredientes:

habas, beicon , 1 vaso de nata líquida, 1 huevo, sal y pimienta.

Desgranar las habas y cocerlas en agua con sal unos 15 minutos o hasta que estén tiernas.

Escurrir y reservar.

Cortar el beicon en tiras y dorarlo en una sartén sin nada de aceite.

Añadir la nata, dar un hervor y salpimentar.

En una fuente honda, batir el huevo, añadir la nata y el beicon bien calientes y batir.

Incorporar las habas, remover y servir

Premio Excellent

He recibido otro premio, me siento muy halagada, viendo tantos blog tan maravillosos, que se acuerden de mí es muy agradable.











Se lo debo a Tartasacher, del blog " mil postres", un blog que no debéis dejar de visitar, tiene una creacciones espectaculares.

Debo otorgárselo a otros blogs, pero hay tantos a los que me gustaría, que es muy complicado elegir a unos pocos sólo, así que se lo otorgo a todas las personas que disfruten con la cocina, en todos los sentidos.

Así creo que será un premio muy repartido.

Muchas gracias a todos.

Premio "Por tu culpa no entro en el bikini"

Me ha hecho mucha gracia a la vez que ilusión, recibir de te premio de manos de Samira de "la cocina de samira" y de Belén de " entreplatos". muchas gracias a las dos.

No se si enfadarme o reir.... yo creo que lo segundo.


A partir de ahora, procuraré poner más recetas light, para de cara al verano, cuidarnos un poquito.

Bases del premio:

1.- El/La que reciba este premio debe de tener en cuenta que ha obtenido una llamada de atención para que deje la cocina y deje de preparar suculentos platos que hacen que no nos podamos "introducir" por así decirlo en el traje de baño.
2.- Si la premiada se abstiene al punto número 1, deberá de proponerse el hacer un apartado de ENSALADAS y o de DIETA en su blog y solo introducir de ahora en adelante (hasta Septiembre aproximadamente) recetas para ese apartado.
3.-Deberá publicar en su blog 4 blogs de personas que sean las CULPABLES de que tengas que ponerte muy en serio en la OPERACIÓN BIKINI 2008 (en la del 2007 juraste y perjuraste que te cuidarias a lo largo del año, pero gracias a esos 4 blogs estas en esta situación).
4.- Siempre y cuando coincidas con l@s autor@s deberás recordarle que por su culpa y SOLO SU CULPA ahora solo podrás comer lechuga y ellas tendrán que pedirte perdón (nada de gracias por recibir el premio ni nada, porque este premio es un premio de amonestación por poner excesivas comidas suculentas).
Tengo que pasarle el testigo a otros cuatro blogs

Leborín de: americanadas , a la que le debo estar siempre luchando con la balanza para no coger más de la cuenta.

Marisol de cocina conmigo, por poenrnos esas recetitas tan buenas a la que estamos desenado probar.

A Rayo, de cocina por afición, que acaba de estrenar su blog y seguro que pronto lo llena con maravillosas recetas.

A María de : recetas y más cosas, de la que cojo más de una idea para mis platos.

Bizcocho de nata y leche condensada.

Hoy tengo el día dulce y me apetecía hacer un bizcocho para la merienda, asi que ahí os lo dejo.
Ingredientes.
3 huevos
media lata de leche condensada
180 g de azúcar
250 g de harina
1 sobre de levadura royal
200 ml de nata

Bate todos los ingredientes.
Embadurna un molde con mantequilla y azúcar y echa la preparación anterior.
Precalentar el horno a 180 ºC y hornear unos 40 minutos.

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