Un contraste de sabores.
Ingredientes.
4 alcachofas.
3 latas de atún
el zumo de un limón
aceite y sal.
Corta las hojas más duras a las alcachofas y recorta un poco algunas hojas.
Cuécelas en agua con sal y
el zumo de un limón.
Cuando estén cocidad, ponlas a escurrir en una rejilla, que suelte todo el agua.
desmiga el atún y ve abriendo con cuidado las hojas de las alcachofas y ve colocando un poquito en cada hoja.
Rocia con aceite y sirve.
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