Este año ha sido una cenita a base de pescado, me apetecía cambiar un poco.
Os dejo un par de las cositas que puse.
Mejillones empanados con salsa alioli
Bolitas de pollo, queso y maíz.
Ingredientes.
1 lata de maíz pequeña
100 g de pollo
100 g de queso rallado.
1 cucharada de nata líquida.
1 cucharada de harina.
huevo y pan rallado para empanar.
Poner en la picadora todos los ingredientes, hata hacer una masa.
Si hiciera falta, poner un poco más de harina , por si quedara muy pegajoso.
Hacer bolas, pasarlas por huevo y pan rallado y freir
A la tarta, no le hice foto, porque me quedó fea. De sabor estaba buenísima, o eso pareció, pues no quedó ni un cacho.
Hice la rosquilla de Homer Simpson.
Os dejo la receta por si queréis
Ingredientes.
Para el bizcocho.
300 g de harina
300 g de azúcar.
4 huevos.
300 g de mantequilla
100 ml de leche
1 sobre de levadura
Para el relleno.
250 g de chocolate valor a la taza.
1 vaso de leche
vaso de vino fino con agua y azúcar
Cobertura
300 g de chocolate blanco
1 cucharada de mantequilla
100 ml de leche
1 gota de colorante rojo
Hacer el bizcocho meclado el azúcar con la mantequilla hasta que blanquee.
Ir añadiendo los huevos de uno en uno y por último la leche.
Mezclar bien.
echar la harina tamizada con la levadura y mezclar bien que quede una crema fina.
En un molde desmontable, poner un bote en medio para que tenga la forma de rosquilla y echar la masa.
Hornear a 190 º unos 40 minutos. Dejar enfriar y desmoldar.
Cortar por la mitad y bañarlo con la mezcla de vino , azúcar y agua.
En un vasito de leche, ponerlo en un cazo y añadir el chocolate que se deshaga,, remover bien hasta que esté espeso y dejar templar. rellenar con la mezcla el bizcocho y poner la otra parte encima.
Hacer una cobertura con la leche y la mantequilla y cuando hierva, retirar y añadir el chocolate blanco, hasta su completa disolución. Dejar templar y echar sobre el bizcocho, espolvorear las virutas y a la nevera para que coja consistencia. Mejor de un día para otro