Compré un paquete de arroz salvaje y ya llevaba unos días en el armario sin saber que hacer con él.
Como normalmente la comida la tengo que hacer por la noche,para cuando lleguemos de trabajar, comer corriendo y volver a salir otra vez pitando, suelo dejar el arroz para el fin de semana porque está mucho más rico.
Pero no sabía que hacer, la nevera estaba medio vacía , pocas ganas de trabajar mucho.
Un plato rápido, fácil y sobre todo, muy rico
Ingredientes.
1 tazón de arroz salvaje
1 lata de champiñones laminados.
1 lata pequeña de maiz
10 palitos de cangrejo
1 puerro
queso rallado curado
aceite y sal
Cocer el arroz según ponga el fabricante en mi caso 1 taza de arroz por 3 de agua, con una pastilla de caldo de verduras y sal.
Mientras, en una sartén con aceite, rehogar el puerro muy picadito, cuando esté hecho, añadir el champiñón, el maíz y los palitos de cangrejo en rodajas y rehogar bien.
Añadir el arroz y remover bien, y justo antes de sacar, echar queso rallado curado al gusto.Integrar bien y servir.