viernes, 26 de noviembre de 2010

Tarta de coco y frambuesas.

Esta receta la tenía en una revista y llevaba tiempo queriéndola hacer, pero que si por la dieta, por tiempo, por no tener todos los ingredientes....vamos que no caía.
Pero estos días me puse la revista abierta por la tarta, y claro, cada vez que iba a la cocina la veía. No me quedaba más remedio que hacerla , - pobrecita de mí-, no tenía ganas ni ná.
Y la espera ha merecido la pena. Si os gusta el coco, está deliciosa., sabe como las bolitas de coco. Te queda un sabor estupendo en la boca, dan ganas de más.
La hice en plan mini, os pongo las medidas para una ración.



Ingredientes.
3 galletas caseras bien hermosas.
1 cucharada de mantequilla
1 cucharada de azúcar moreno.
100 ml de nata líquida.
75 g de coco rallado.
frambuesas
un poco de azúcar glas y coco rallado para espolvorear

Triturar las galletas en una bolsa con el rodillo.
Echar a un bol y añadir la mantequilla derretida y el azúcar moreno
Mezclar y echar en un molde redondo en la base donde se vaya a quedar.
Aplastar bien con un vaso y meter al congelador 5 minutos.
Mientras, poner la nata en un cazo y calentarla, antes de que hierva, añadir el coco y retirar. Remover bien para que se integre todo.
Sacar el molde del congelador y echar la mezcla de nata y coco. Adornar con frambuesas y espolvorear con coco rallado y azúcar glas

28 comentarios:

Maria Elena dijo...

Que tarta deliciosa!!
Bss

damilena dijo...

Ya lo creo que te has encaprichado en hacer esta tarta con la pintaza que tiene!
Besos

dulce dijo...

que buena esta tarta y que bien te quedo, un beso

Patricia dijo...

Te ha quedado muy bonita y seguro que buenísima.
muxus

María dijo...

ains madre que cosa mas rica

MARISOL dijo...

Tiene una pinta buenisima

Besos y feliz fin de semana.

♥ Ana dijo...

A mi no me va mucho el coco, un toquecillo si que me gusta, pero si tiene mucho, ya me empalaga, jejeje
La pinta es buenísima, eso está claro
Besotes

Frabisa dijo...

Qué fácil, rápido y exquisito!!

Pintaza ehhh, me encanta.

un besito

Begojj dijo...

¡ Que buena pinta ! y de coco,.. tienes que estar de vicio, besitos bego

Espe dijo...

tiene que estar buenisima

Ana dijo...

Me encanta el coco y las frambuesas así que todo junto y viendo tu foto pues no me va a quedar más remedio que hacerla.
Mala, más que mala.
Un besote

Sara dijo...

A mi me encanta el coco,ufff pero que pinta que tiene ee! te ha quedado preciosa.

Besos!!

LA COCINERA DE BETULO dijo...

Quedan monísimas las tartitas individuales y con esta combinación de sabores seguro que es deliciosa.
Besos y buen fin de semana.

Anna dijo...

Me gusta el coco (me chifla) y me gusta las frambuesas (son deliciosas) y con esta combinación de ingredientes esta tarta me llevará a las mil y una delicia del sabor.Gracias por compartir, besos

Alba dijo...

Una mezcla estupenda!Intentaré hacerla con molde grande, a ver si me apaño con las cantidades. Te invito a mi blog:
http://gozoaetagazia.blogspot.com/
Un beso!!!

Nati dijo...

Con lo que me gusta el coco esta cae seguro. Un besazo.

Bego dijo...

A mi me encanta el coco aunque en mi casa no son demasiado amigos de él , pero como la que cocina soy yo pues ah se sienteeeeee jaja...me llevo la recetina jaja....

Besinos mil desde mi nueva bitácora. Espero que te guste.

Noelia dijo...

qué tarta más rica!!!

Bouganvilla dijo...

¡Con razón no te pudiste resistir! ¡Qué rica! Con lo forora que soy yo del coco, me la copio. Besitos

Javier dijo...

El coco me encanta, esta tarta tiene una pinta deliciosa, la espera ha merecido la pena

Saludos y buena semana

Irmina Díaz-Frois Martín dijo...

Me gusta, me gusta, vaya bocadito más buen.
Un besito.

locasita dijo...

Buah, tiene que estar riquísima! me ha encantado la combinación!
Besotes!!

NENALINDA dijo...

Ummmmmmmmmm de lujo y seguro que deliciosa.
Bicos mil wapa.

mese dijo...

Todos los ingredientes me gustan, debe estar riquísima.
Besos

CARMEN dijo...

Muchas gracias por pasara visitarme.
Perdonar que no haya contestado antes, pero operaron a mi hijo de apendicitis el viernes y hasta ayer no volvimos a casa.
Si os gusta el coco, probarla y veréis que cosa más rica.
besos y feliz semana a todos

vamosalculete dijo...

¡Qué buena! y encima nada dificil...mmmmmmm...

Un besote, mi solete.

Vamoslaculete.

kisa dijo...

sencillamente deliciosa!!
mil besossss

Toñi (picapusa) dijo...

jo que cosa tan rica... esto no puede ser !! con lo que me gusta el coco!!