jueves, 30 de abril de 2009
Pollo al curry con puré de patata y zanahoria
Os dejo esta a ver si os gusta
Ingredientes.
3 pechugas de pollo en trozos.
50 g de mantequilla
2 cebolla medianas.
1 manzana
1 cucharada sopera de curry.
1 pastilla de caldo concentrado.
200 ml de agua.
200 ml de nata líquida.
2 patatas cocidas.
3 zanahorias cocidas
1 sobre de puré de patatas.
sal y pimienta.
Limpiar y salpimentar el pollo.
Colocarlo en una cazuela con 30 g de mantequilla y un poco de aceite de oliva.
Cocer a fuego vivo hasta que la piel quede dorada. Retirar y reservar.
Picar las cebollas y la manzana por separado.
Rehogar las cebollas en una cazuela con el resto de la mantequilla hasta que esté transparente y añadir la manzana. Remover para mezclarla bien con la cebolla y dejar hacer.
Agregar el caldo preparado con el agua y la pastilla y el curry.
Proseguir la cocción durante 10 minutos y pasar la salsa por la batidora.
Bajar el fuego y mezclar en la cazuela la salsa con el pollo. Dejar cocer unos 20 minutos. Agregar la nata líquida unos minutos antes de retirar.
Mientras cocer las patatas con las zanahorias en agua con sal.
Preparar el puré en copos , según el fabricante y añadir las patatas , peladas y ralladas. Remover.
Partir el puré en dos y en uno de ellos, echar las zanahoras ralladas.
Colocar el pollo en en centro y adornar ayudado de la manga pastelera de puré de patata y otra capa de puré de patata
miércoles, 29 de abril de 2009
Carpaccio de naranja y helado
Espero que os guste
Ingredientes
2 naranjas
almendras
1 cucharada de azúcar.
helado de turrón.
Cortar las naranjas en rodajas finitas y espolvorearlas con azúcar.
Dejarlas unos 10 minutos que cojan el azúcar y suelten el jugo.
Decorar con unas bolas de helado de turrón o el que más guste
Espolvorear con almendras picadas.
martes, 28 de abril de 2009
Chuletas de cerdo al Montilla y premio
Ingredientes:
8 chuletas de cerdo.
1 cebolla
1 puerro
1 zanahoria
1 vaso de Montilla
Freir las chuletas en aceite, que se doren un poco nada más. Retirar.
En la sartén que has hecho las chuletas, añadir un par de cucharadas de aceite y pochar la zanahoria cortada en rodajas finitas.
Cuando esté a medias, añadir la cebolla y el puerro y pochar a fuego medio.
Añadir el vino de Montilla y las chuletas y dejar hacer a fuego medio.
Retirar las chuletas y pasar la salsa por la batidora
************************************************************************************
Premio I LOVE YOUR BLOG
Lo he recibido por partida triple de Merche del blog: Mis mejores recetas y de Merchi del blog Con sabor a canela y a Shandy del blog" pan de lata".
Muchas gracias a las dos y ahora vamos a contestar , que son un montón de preguntas.
8 COSAS QUE ESPERO LOGRAR
* Terminar viviendo en Cádiz y poder ver los atardeceres sentada en la playa.
* Viajar todo lo que pueda y conocer un montón de sitios.
* Qué mi familia sea felíz y estemos juntos muchos años.
* Qué mi hijo se centre bien en los estudios y deje de hacer el vago.
* Poder pagar la dichosa hipoteca y poder vivir más desahogadamente.
* Disfrutar más de la vida y tomarme las cosas con más calma.
* Desconectar a veces de todos y preocuparme sólo de mí.
* Mantener mi peso a raya sin grandes sacrificios.
8 COSAS QUE HICE AYER.
*Llevar a mi hija de cumple.
*Charlar con mi hijo un rato en la comida.
* Las dichosas tareas de la casa....qué coñazo.
*Acostarme prontito, que eso ya es raro.
* Terminarme un libro con el que llevo dos meses.
*Cenar todos juntos en la cocina, sin interrupción de televisión...qué gozada.
* Escuchar a David de María mientras estoy en la cocina, que me encanta.
* Un vistazo rápido al ordenador, que me lo quitan rápido.
8 COSAS QUE ME GUSTARÍA HACER ALGÚN DÍA
*Aprender inglés, es mi asignatura pendiente.
* Hacer un crucero.
*Volver a montar en caballo, le cogí un poquillo de miedo.
* Aprender a bailar sevillanas e irme a la feria de Abril.
* Montar en helicóptero.
* Ir a Bora Bora, bañarme en sus playas......joer, me estoy emocionando...
* Ir a Noruega, ( y eso que soy muy friolera), pero debe ser preciosa.
* Montar en una moto grande- me conformaría con ir de paquete-
8 PROGRAMAS DE LA TELE QUE VEO.
*C.S.I. LAS VEGAS Y MIAMI.
* The numbers.
*España directo .
* Disney Channel.
* Acusados.
* Donde estás corazón( bueno no lo termino , poque me quedo frita, pero es que el Cantizano, merece la pena verlo...jeje).
* Telediario ( hay que estar informada).
* 40 TV 8 me encanta la música).
* Cámera café
8 PERSONAS A LAS QUE PASARLO.
Ya sabéis que me cuesta darlo a nadie en particular, asíq ue espero que todo el que pase por aquí se dé por aludido y lo recoja y conteste.
Es divertido y así nos conocemos mejor.
lunes, 27 de abril de 2009
Tortilla de arroz con provolone
La verdad es que os he echado demenos, pero necesitaba este tiempo, y me ha venido bien el parón.
Yo sacaba fotos por si acaso,...jejeje, para qué veáis, qué ésto es un vicio muy grande.
Ingredientes.
4 huevos.
250 g de arroz cocido.
1 lata de atún al natural
sal y pimienta
una pizca de levadura.
1 rodaja de provolone.
Batir los huevos y echar el resto de los ingredientes,- excepto el provolone-, y remover.
Precalentar el horno a 200 º.
En un molde de silicona, echar la ezcla hasta la mitad, poner el provolone en tiras y terminar de echar el resto de la mezcla.
Hornear entre 20 y 30 minutos,hasta que esté cuajado
martes, 7 de abril de 2009
Escapada a Jeréz y un " hasta pronto"
miércoles, 1 de abril de 2009
Torrijas de cola cao y meme
Este lo he recibido por partida doble : Macu del blog " Las recetas de casa" y de María del blog " El mundo de estrella", Muchas gracias a las dos por haberos acordado de mí.
Como ya sabéis no lo suelo dedicar a nadie en especial, así que si alguien quiere llevárselo, desde aqui lo doy de todo corazón.