martes, 15 de diciembre de 2009

Pizza con bechamel

Mi hijo probó en una pizzería, una pizza que le llaman lasaña.
Más o menos me dijo lo que llevaba y anoche me puse manos a la obra a ver que salía.
Quedó estupenda, pero creo que con otro tipo de carne , habría quedado más sabrosa.
pero sólo tenía pollo descongelado y la hice con él.


Ingredientes :

para la masa:
250 g de harina.
150 ml de agua templada.
1 sobre de levadura.
15 g de mantequilla
una pizca de sal

Para el relleno
400 g de pollo picado en cachitos muy pequeños.
bechamel, hecha al gusto de cada uno.
1 rodaja de provolone
tomate frito, sal y pimienta y orégano.

Hacer la masa, poneido en el agua templada, todos los ingredientes menos la harina.
Cuando esté todo bien, añadir la harina y amasar.
Tapar con pael film cuando quede una bola elástica y guardar unos 15 minutos.
Mientras en la sartén con un poquito de aceite, rehogar el pollo salpimentado y cuando esté hecho, echar una cucharada grande de harina y remover, .
Ir echando la leche caliente poco a poco, para que vaya amalgando bien y la bechamel quede sin grumos.
Hacerla espesita, para que no se salga al echarla en la masa. Retirar.
Mientras poner la masa de la pizza en un papel de hornear y amasar qeu quede finita.
echar tomate frito y la bechamel con el pollo
Poner las tiras del provolone y espolvorear con orégano.
Hornear unos 20 minutos a 180 º y servir.
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37 comentarios:

maria moré dijo...

Qué rico, me encanta la pizza y me encanta la lasaña. Ya he visto que tienes problemas informáticos. Un beso.

Belen dijo...

cómo me gusta la pizza,la que has preparado se vé super jugosa y rica
un abrazo,belen

Titaniii dijo...

Que rica, Carmen!!!!
Habrá que probarla!!!
Seguro que está buenísima!!!
Se ve estupenda!!!
Un beso...

Espe dijo...

muy rica y original...me llevo la idea

Riky dijo...

Madre mia que pizza mas rica¡¡¡
Con lo que me gustan las pizzas.
Receta digna de copiar jejeje, me das permiso??

Enhorabuena

Un saludo

Kako dijo...

Me parece que yo la he visto con carne roja picada, debe estar bien rica, tal cual una lasaña. Que buena idea, nunca me he animado a probarla.
Besos

MARÍA JESÚS dijo...

Guau qué rica se ve, con la bechamel no se me había ocurrido. Gracias por la idea y la practicamos,jeje. Besitos y buen día.

Toñi (picapusa) dijo...

pues la combinación me gusta, seguro que estaba de vicio!!!

besitos

kanela y Limón dijo...

Pizza con lasaña!!Mmmmmmmm, esta si que es buena!!
Me llevo un trocito, vale??
Un beso.

Marisa dijo...

Holaaa, qué pizza más rica no? esto tengo que probarlo, ahora en invierno hago más pizza. Y no te pasa a ti que cuesta un montón estirar la masa? igual es que a mi se me da de pena, pero la estiro super bien en la encimera y cuando la cojo para ponerla en la bandeja del horno hace uuuuh, se encoje y otra vez a estirar jajajjaj, me tiro una hora chica, una hora!
Te cojo la idea!!
un besooo

Raquel dijo...

Ummmm, que buena pinta tiene la pizza!
Me guardo la receta por si me animo.
Gracias!

Mónica dijo...

¡Hola Carmen!
Ya estoy de nuevo por aquí.
Bien de cosas buenas has preparado en las últimas semanas.
En cuanto a esta estupenda pizza, yo nunca la he hecho con carne pero sí la suelo comprar y realmente es deliciosa.

Besos,

Curra dijo...

uhmmm¡¡ qué buena combinacion. Habrá que probarla.
Un besote Carmen

CARMEN dijo...

María, verás que buena si la haces.
Sí tengo el servidor fastidiado y no consigo entrar al correo.

Belén, está muy rica y si la haces con otra carne más jugosa, estará más aún.

Titanii, prueba y me cuentas, que seguro te gusta.

ESpe, seguro que te gusta si la haces .

Ricky,, copia todo lo que quieras, verás como os gusta así.

Kako, pruébala y verás como repites.

María Jesús, a mí tampoco s eme habría ocurrido, gracias a mi hijo que me lo dijo y la verdad, la haré más veces, porque nos ha gustado mucho.

Toñi, estaba muy buena. No sobró nada, voló.

Kanela, la mezcla merece la pena. Y a me dirás si la haces.

Sí Marisa, yo también hago más ahora.
Yo ya la pongo en la bandeja de horno con el apel de hornear ya s´ñi luego no s eme arruga. Prueba y verás como te ahorras trabajo.

Raquel, anímate y verás como te gusta.

Mónica, me alegro mucho de verte de nuevo.
Prueba así y verás que buena.

Curra, prueba y seguro que repites. Está buenísima.

besitos y muchas gracias.

LOLA dijo...

Pues no se me hubiese ocurrido!genial!besos

Claudia dijo...

¿Qué es la Navidad? Es la ternura del pasado, el valor del presente y la esperanza del futuro. Es el deseo más sincero de que cada taza se rebose con bendiciones ricas y eternas, y de que cada camino nos lleve a la paz.
Un sabio dijo: la riqueza de un humano se mide x la cantidad y calidad de los amigos q tiene. Gracias por ser parte de mi fortuna. Feliz Navidad y Feliz Año 2010.
Beatriz y Claudia
http://manualidadesbeatriz.blogspot.com

Juan dijo...

Hola Carmen. Una combinación estupenda incluso llevando queso jj.
Tiene que estar muy rica.
Saludos

Angie dijo...

Qué rico te ha salido,Karmen! Con esta pizza triunfo con mis hijos! Un besito, guapa!

NENALINDA dijo...

Que pizza mas original , la verdad es que ahora no solemos ir muxo a las pizzerias pues suelo hacer yo la pizza en casa .
Tomo nota de tu receta y la hare cuando toque pizza, seguro que con la bexamel esta de mueteee.
Bicos mil wapa.

Mar dijo...

Me encanta yo comí algo así una vez y me encantó, así que me imagino lo rico que tiene que estar tu pizza...
Un beso guapa

mamen dijo...

Pues si esta bueno, que mas da como se llame, y la bechamel le tiene que ir muy bien, un beso guapa y felices fiestas

CARMEN dijo...

Lola, verás como a los niños les gusta y a los no tan niños...ejjeje.

Claudia, preciosa felicitación. muchas gracias.

Juan, la puedes hacer sin el queso, que con la bechamel queda muy jugosa y así seguro que te gusta,.

Angie, verás si se la haces a los dos, te piden que se la repitas.

Nenalinda, nosotros cuando estoy vaga, sí pedimos alguna, menso que antes, pero alguna que otra vez caemos...jeje.
Verás qué buena si la haces.

Mar, verás como les gusta a tus niños si se la haces. le da un toque diferente y muy bueno.

Mamen, está riquísima, la bechamel le queda genial.

besitos y felices fiestas

BICHILLO dijo...

¡Qué rica debe estar la pizza con bechamel¡¡¡ ummm
Besitos,

MARISOL dijo...

Una buena mezcla, me gusta mucho todos los ingreientes.

Besos guapa.

Marisa dijo...

A la Gamela llegó volando
un presente para ti
si te pica la curiosidad
hasta allá has de navegar.
Feliz Navidad!!!

Pues si que es original esa pizza y nutritiva!!!

María y Noelia dijo...

Cuando puedas pásate por nuestro blog.

Un besote

CARMEN dijo...

Bichillo, quedó muy rica, le da un sabor diferente.

Marisol, nos gustó mucho, la repetiré.

Marisa, muchas grcais, ya he puesto el enlace en la otra entrada.

María ay Noelia, gracias, puse el enlace en la entrada , a ver si toca..jejej.

besitos y muchas gracias.

Carmen (Dulces bocados) dijo...

Vengo por primera vez a tu cocina y lo que veo es esta lasaña "desestructurada", je,je que buena pinta tiene, tendremos que probarla. Voy a seguir viendo tu blog porque tiene una pinta estupenda. Besos

Bego(samira) dijo...

Hola preciosa, me paso a saludarte y desearte una Feliz Navidad !!!

Me llevo un trocin de pizza que está para chuparse los dedos.

Besinos mil.

CARMEN dijo...

Carmen, me alegro que te guste.
Gracias por pasarte.

Bego, que pases una feliz navidad y que disfrutes mucho.

besitos y buen finde

Anamodelo dijo...

que relacion tienes tu con ana?
te veo muy metida entre nosotras, no entiendo bien.
besos, cuidate mucho

cocinadepepe dijo...

MAMI. He visto a la Felicidad y me ha dicho que iba a tu casa. Le pedí que llevase a la Salud y al Amor. Trátalos bien,...van de mi parte!!! Feliz Navidad y Feliz 2010!!

JOSÉ LUIS

LILU dijo...

estas pizas quedan deliciosas!!!! q rico!!
cariños!

Bagu dijo...

Que rico plato. Me encanta la pizza y la que hiciste debe haber estado riquisima.
Espero que pases una muy felices fiestas, mis mejores deseos para vos.
Un beso

Mar dijo...

Te deseo con todo mi cariño unas Navidades maravillosas junto a tu familia y amigos y un año 2010 lleno de salud y amor. Que sepas que tienes una amiga en mi, y que puedes contar conmigo para lo que necesites siempre... Mucha felicidad para el resto de tu vida....
Un gran beso y apretado abrazo

CARMEN dijo...

Muchas gracias.
Me alegro que os haya gustado

Eva dijo...

Qué buena idea combinar la pizza con lasaña, yo sé de uno en mi casa que va a alucinar, me lo apunto para ponerme a hacerla cuanto antes. Gracias por compartir tu superproduccion. Besote