viernes, 7 de mayo de 2010

Tortitas de patata especiada

Os dejo estas tortitas que con un paté o solas, están muy ricas.Yo las puse con un paté de lacón que hice.


Ingredientes.
1 kg de patatas.
2 lonchas d ejamn serrano en trocitos
1 cebolla picada.
1/2 cucharadita de pimentón.
una pizca de nuez moscada.
1 cucharada de harina- yo le eché más harina, -
aceite.
Pela y lava bien las patatas y pásalas por un rallador de orificios gruesos y déjalas unos minutos en remojo en agua fría.
Escúrrelas con las manos, apretando bien y sécalas con un paño.
Sazona y mezcla con la cebolla muy picada, la harina, el pimentón y la nuez moscada.
Echa también el jamón muy picadito
Calienta, dos cucharadas de aceite y añade una proción de la mezcla.
Aplástala con un tenedor, para darle forma de tortita y deja que se haga 4 minutos; dale la vuelta y deja hacer otros 4 minutos por el otro lado. Debe quedar doradita.
Retira , escurre en papel de cocina y sigue hasta acabar la mezcla

28 comentarios:

LA COCINERA DE BETULO dijo...

Una receta muy buena, seguro.
Has puesto un fondo muy bonito.
Besos y buen fin de semana.

MARÍA JESÚS dijo...

Carmen yo me llevo unas cuantas ahora para picar un poquito ajajaja, te han quedado geniales y con ese paté ummmmm. besitos y buen finde guapa...

Espe dijo...

se ven riquisimas...maja,pero me costo leer la receta..sera por el color de la letra...ainsss...

Magia da Inês dijo...

Olá, amiga!
Para você... com carinho...

"Quem teria
neste mundo...
um beijo, um olhar... uma palavra,
um amor maior para dar?
Olhos que vissem além da alma
chegando ao coração com docura...
desde nosso primeiro dia...
Feliz Dia da Mães!!!

Ótimo fim de semana!
Beijinhos carinhosos.
Itabira - Brasil

Lídia dijo...

esta va para favoritos que me ha gustado

buen fin de semana

BICHILLO dijo...

Qué buen acompañamiento...
Buen fin de semana.
Besitos,

Juan dijo...

Carmen, estas tortitas están para chuparse los dedos. Me comería unas cuantas. Tienen que estar estupendas.
Un fondo muy bonito el que has puesto pero casi no se distinguen las letras.
Buen fin de semana
Saludos

Marisa dijo...

Holaaaa, pero que bonito has puesto el blog!! no lo reconocía jajjaja, solo que como dice Juan, no se lee muy bien, penaaa. Y qué tortitas más buenas has preparado, deben de estar riquísimas maja!
Un besoooo

Mónica dijo...

¡Qué cambio de look tan bonito Carmen!! Y esas tortillitas están que se salen de buenas, y encima con los ingredientes que llevan han debido resultar muy sabrosas.

Buen finde,

Paula dijo...

Qué ricas!!! me gusta tu nuevo look, llevo unos días sin poder entrar y vaya cambio ;)

Mañana me acordaré mucho de ti, besos wapa, Paula
http://conlaszarpasenlamasa.cultura-libre.net

MªJosé dijo...

te han quedado estupendas, el fondomuy bonito.
BESITOSS GUAPAA

Gabriela, clavo y canela dijo...

Que riquisimas tortitas! me han gustado un montón..
besitos
Gaby

mar dijo...

Que ricas Carmen, y sencillita como a mí me gusta.

¡¡Feliz finde!!, besitos.

Nati dijo...

Que apetecibles se ven estas tortitas de patata. Me apetecen un montón. Un besazo.

SEFA dijo...

Aunque parece un poco entretenido deben estar muy ricas, asi que me llevo la receta para probarlas, un abrazo.Sefa
PD: El fondo del blog es muy bonito.

Carmen dijo...

Hola Carmen, se ven unas tortitas muy ricas.
Que bonito te ha quedado tu blog, me gusta mucho.

Tu tarta de canela estaba buenísima.

Un beso.

Begojj dijo...

Que bueno,..yo con menos cebolla jeje,.. besitos bego

Angie dijo...

Estaban buenísimas!!!! Veo que estás cambiando el blog pero no lo veo bien. No sé si eres tú o soy yo! Pero el fondo es muy bonito!!!! Un besito, guapa!

mariatem dijo...

Se ven riquísimas, me llevo unas cuantas.
Besos

Bego(samira) dijo...

Hola guapa, pensé que me había equivocado al entrar jaja...veo que te has cambiado el look .

Vaya tortitas mas ricas, habrá que probarlas ;-)

Besinos.

Buen dia.

Toñi (picapusa) dijo...

que buenoooooo!! esto tengo que probarlo yo!!

sensacional!

CARMEN dijo...

Me alegra que os hayan gustado.
Quedan muy ricas y se hacen en nada.

besitos y muchas gracias por pasar a verme

Kako dijo...

Casi no reconozco tu blog!,muy lindo el cambio.
Que ricas tortitas, deben estar deliciosas.
Un beso.

Bagu dijo...

Que rico, que rico, que rico!
Estas tortitas si que me han tentado.
Un beso.

Bouganvilla dijo...

¡Qué rico! y muy fácil de hacer. Ya es casi la hora de cenar y qué hambre me está entrando. Voy a ver tus croquetas. Besos

Eva dijo...

Deliciosas tortitas! un besote

Pilar - Lechuza dijo...

Que buen aspecto tienen!! A mí como a Espe y algún otro, me cuesta leer la receta, sale el texto fuera del encuadre central y se confunde con los dibujos. De todas maneras, se ven riquísimas.
un biquiño

Lola Manualidades dijo...

Hola Carmen no tengo perdon de Dios te tengo abandonadita de comentarios pues visitas hago cada vez que pones recetitas,ya te he copiado unas cuantas para probarlas,me gusta el cambio de look,besitos,