Bizcocho de chocolate con mousse de chocolate blanco

El otro día fue el cumpleaños de una amiga y le dije que le haría el postre.

Como sé que el chocolate blanco le gusta mucho, busqué recetas en los libros y ví esta.

Ha quedado muy buena, es muy suave y entra sola.

Os dejo todas las cosas ricas que nos puso

Ensalada de pimientos asados con ventresca.

Bastocillos de pollo, espárragos a la plancha y croquetas de boletus

Cogollos de lechuga con paté de cangrejoSlamorejo con presa ibérica.

Y os dejo la receta de la tarta de chocolate blanco.

Ingredientes

para el bizcocho de chocolate

180 g de chocolate negro para fundir

100 g de mantequilla

90 g de harina

4 huevos

150 g de azúcar.

para la mousse de chocolate blanco

250 g de chocolate blanco

100 ml de leche

2 claras de huevo

300 ml de nata

Cortar el chocolate y la mantequilla en trozos y fundirlos al baño maría

Batir los huevos en un cuenco y mezclar con el azúcar.

A continuación añadir la harina e incorporar esta mezcla al chocolate y la mantequilla derretida. Mezclar bien.

Untar con mantequilla un molde redondo para el horno.Verter la preparación y cocer al horno previamente calentado a 180 º durante 20 minutos.

Retirar del horno y dejar enfriar.

A continuación, preparar la mousse. Derretir el chocolate blanco con la leche en un cazo y dejar que se enfríe una vez esté disuelto.

Montar la nata en un bol y en otro montar las dos claras de huevo. Mezclar con cuidado el chocolate derretido con la nata y después añadir las claras.

Refrigerar la mousse y cuando esté más sólida, ponerla encima del biscocho y volver a refrigerar.

Yo la puse en el congelador y 1 hora antes de servirlo sacarlo.

Decorar al gusto

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Langostinos abrigados

Esta receta la vi en un blog de la dieta Dunkan y como estamos intentando ponernos un poquillo en forma, la copié y nos ha gustado mucho.

Si hubiese hecho más, más nos habríamos comido.

Se hacen en nada y antes desaparecen...jajajja

Ingredientes

langostinos al gusto.

filetes de pollo bien finitos.

ajo, perejil y sal

Pelar los langostinos, dejando la cola.

cortar los filetes longitudinalmente.

Aliñar los langostinos con un majado de ajo y perejil

Poner un langostino en la orilla y enrollar.

Sujetar con un palillo

Y hornear unso minutos sobre papel de horno hasta que estén hecho

Servir inmediatamente

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Empanadillas de arzúa y cecina

Os aseguro que estas empanadillas, están buenísimas. A mi hija la pizza de cecina le gusta mucho y pense que para variar, se la iba a poner de otra forma. Tenía un paquete de empanadillas en la nevera, había comrado queso Arzúa, que me apetecía un montón , así que juntando todo ha salido esto y nos ha gustado mucho. Una receta rápida, rica y sencilla. ingredientes 1 paquete de empanadillas queso arzúa. cecina tomate frito Poner una oblea y pintarla con tomate, colocar encima unos trozos de arzúa y unos taquitos de cecina. Cerrar con otra oblea , apretando bien y poner en una bandeja de horno, sobre papel de hornear a 190 º unos 20 minutos.