Ví esta receta en una revista y no he podido resistirme a hacerla.
Tenía una bolsa de setas congeladas, lomo en un trozo también, así que lo saque del congelador y manos a la obra.
Ingredientes.
500 g de lomo en forma de bolsa( yo lo hice en forma de libro)
250 g de setas variadas.
1 zanahoria1 trocito de apio
1 cebolla
3 dientes de ajo.
1 huevo
la miga de 3 rebanadas de pan.
1 vaso de vino blanco
1 pastilla de carne.
2 cucharadas de aceite
perejil, sal y pimienta.
Limpiar las setas y cortarlas en trocitos.Rehogarlas con un poco de aceite y los ajos picados. Escurrir y mezclarlas con el huevo y la miga de pan desmenuzada. Sazonar con sal y pimienta.
Rellenar la carne con esta preparacióny atarla bien fuerte como si fuera un redondo.
Disolver la pastilla en un vaso de agua bien caliente.
Dorar la carne en un poco de aceite, verter el vino y el caldo y agregar la zanahoria, el puerro, el apio y la cebolla todo en rodajas.
Taparlo y dejarlo cocer unos50 minutos, dándole la vuelta de vez en cuando.
Servir la carne cortada en rodajas y cubierta con la salsa, previamente pasada por la batidora.
Cuestionario
Este cuestionario me lo ha dado María José del blog" desde la luna" , una amiga del foro de K.A., Ahora me toca responder y como dicen, así podernos conocer todos un poco mejor.
Vamos a ello:
¿Dónde naciste?
En Madrid
¿Dónde vives?
En Pozuelo de A.. un pueblo de la zona noroeste de Madrid
¿Cúal es tu signo del zodiaco?
Sagitario
¿Crees en los horóscopos?
Sí, me encantan todos los temas esotéricos, pero con mucho respeto
¿Cúal es tu color favorito?
El rojo
¿Mar o montaña?
Depende del momento, me gustan ambos
¿Te gustan los animales?
Sí , me gustan, pero no para tener uno en casa.
¿Canción favorita?
No tengo ninguna en especial, me gusta mucho la música en general
¿Dulce o salado?
Dulce, - soy muy golosa -, sobre todo chocolate
.¿Comida rápida o no?
Depende del momento, me gustan ambas, pero más la casera.
¿Cambiarías algo de tu vida?
Si, pero hay que aceptar las cosas que nos tocan o procurar mejorarlas.
¿Te gusta que la gente te conozca como eres?
Sí, quien me quiere sabe como soy, con mis defectos y mis virtudes.
¿Qué es lo que más te gusta de internet?
Lo rápido que encuentras todo
¿Chateas?
Sí
¿Has engañado alguna vez por internet?
No
¿Conoces en persona a gente de internet?
Si, conozco a una y tenemos muy buena relación y hablo con alguna más por teléfono y espero poder conocer en persona
¿Has ligado alguna vez por internet?
No
¿Crees en el amor por el chat?
No
¿Crees todo lo que te dicen por internet?
Si alguien miente, se miente el o ella mismo, no merece la pena
¿Cuando fué la última vez que has llorado?
Soy muy llorona, viendo una película, algo que me emocione...
¿Piensas que eres intolerante o tolerante?
Creo que antes era más tolerante que ahora. La vida te hace ser menos y es una pena, pero es así.
¿Cerveza o vino tinto?
Vino tinto
¿Qué estás leyendo ahora?
Terminé uno romántico hace poco y aún no me ha dado tiempo a coger otro.Me gsuta mucho los hechos reales y las novelas románticas.
¿Qué te has roto?
La muñeca , siendo una niña.
¿Tienes un nick?
Sí en los foros de cocina estoy como karmelita
¿Qué es lo que te emociona y no podrías comprar con dinero?
Ver felices a mi familia, mirar el mar, .... muchas cosas. Soy feliz con poco.
¿Lo mejor que te ha sucedido en la vida?
El nacimiento de mis dos hijos,.
¿Lo peor que te pasó en la vida?
Perder a mi padre , cuando tenía 13 años. Aún le echo mucho de menos.
Te han sucedido cosas extrañas?
Puede ser, pero ahora mismo no recuerdo.
¿Te consideras feliz?
Depende del momento, en general me considero satisfecha conmigo misma, pero la felicidad cambia de un momento a otro.
¿Qué te gustaría añadir de tí?
Soy una persona sencilla, tímida, amiga de mis amigos, y con un pronto bastante fuerte.Pero em considero buena gente
Aquí le paso el relevo a todo aquel que quiera cogerlo
