jueves, 15 de enero de 2009

Pan de atún y pimientos y dos premios más

Hace unos días preparé este pan , no estaba muy segura de cómo iba a salir, porque los panes y yo no nos llevamos muy bien, pero la verdad es que me sorprendió bastante.

A nosotros nos gustó mucho untado con mayonesa o con paté.



Ingredientes.

350 g de harina
1 sobre de levadura de panadero
2 huevos.
1 pizca de sal.
1 cucharada de aceite de oliva.
2 latas de atún en escabeche.
4 pimientos de piquillo picados.
1 dl de agua templada.

Tamizar la harina junto con la levadura y la sal.
Echar en un bol grande haciendo un volcán y añadir en el centro los huevos batidos y la cucharada de aceite.
Amasar agregando poco a poco el agua templada.
Echar el atún y el pimiento en trocitos muy pequeños.
Trabajar la masa hasta que sea homogénea y formar una bola, haciendo cun un cuchillo dos cortes en el centro.
Tapar con un paño y dejarla levar una hora.
Volver a trabajar la masa y echarla en un molde de cake untado con aceite y dejarla reposar otra hora.
Precalentar el horno a 200 º y hornear unos 40 minutos.



Me he llevado otra grata sorpresa al ver que me habían dado dos premios más.

Me vais a perdonar si no entrego los premios a ciertos blog, porque son tantísimos los que me gustan que pienso que no es justo,y prefiero que todo aquel que quiera se lo lleve.

Desde aquí yo los doy de todo corazón.

El premio YOUR BLOG ROCKS, me lo ha dado Marisa del blog" Recetas de andar por casa, una persona estupenda, de la que aprendo muchas cosas.



Y el premio " MEME GIRASOL", me lo ha dado Manuel del blog, " Jayipen.blogspot.com", del que hacía bastanate que no sabía nada y desde luego ya no pasaré sin perderme ninguno de sus platos.



Muchas gracias

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20 comentarios:

Mar dijo...

Y más premios, si es que la que vale, vale y si no por que será?, te los mereces y ya está.
El pan tiene una pinta buenísima, yo ahora con mi panificadora nueva estoy un poco picada en hacer pan así que tu receta la adaptaré
UN besote

cibercuoca dijo...

Hola carmen, qué pan más interesante , yo he prepado de pimientos pero de atún nunca, muy buena propuesta
Besos

Majes_2008 dijo...

Enhorabuena por los premios...!!!El pan tiene una pinta buenísima...!!!
Biquiños.

Piuchi ( Rocio) dijo...

se ve muy rico!!! besitos

Cocinica dijo...

Felicidades por los premios, pero sobre todo por este pan que me esta llamando a gritos. jejej

Un beso bonita.

CARMEN dijo...

Mar, muchas gracias.
Hazla y verás qué rico para los aperitivos.

Cibercuoca, el atún le da un sabor muy rico.

Majes,gracias. Quedó muy rico.

Rocío, queda beno y da mucho juego en los aperitivos.

Cocinica, aún quea un poquito, así que si quieres....

besos

Natacha dijo...

Hago el pan y luego a parte le pongo el atun, pero esto es más cómodo, jajaja.
Un beso, cielo.
Natacha.

Silvia dijo...

Carmen antes de nada darte la enhorabuena por tus dos merecidos premios, da gusto que te reconozcan el trabajo ¿verdad?
El pan... qué decir del pan... que me lo comía enterito.

Besos.

LOLA dijo...

Cuanto me gusta pasar por aqui ¡haces tantas cosas que desconozco!este pan me ha gustado un monton,y felicidades por esos premios tan merecidos,besos

Juan dijo...

Hola Carmen. Ese pan que has hecho debe estar muy bueno. No pones si la harina es de fuerza o es normal ¿cual es? porque yo no se donde venden de fuerza, al menos no me lo han sabido decir ni tampoco la levadura. Así que me quedo con la gana.
Saludos

Juan dijo...

Carmen. Perdona, pero con tantas preguntas me he olvidado de felicitarte por los dos premios, así que lo hago en este nuevo comentario.
Mi enhorabuena. Te los mereces sin duda.
Un saludo

MolyGalicia dijo...

Jajaja....nena me ha hecho gracia lo de que "los panes y tú no os lleváis bien"....quien lo diría!!, oye me parece de lo más original, y untadito con mahonesa tiene que estar para ir viciando y no parar....se vé muy rico!!!

Enhorabuena por los premios,te los mereces todos, toditos, que eres un solete!!!!

Besiños guapetona

Cocinica dijo...

Juan la harrina de fuerza la venden en Carrefour, Corte Ingles, Sabeco, y hornos.

La levadura de panadero en todos los supermecardos en sobres y en fresco en Mercadona.

Besos


Maria Pilar

Mónica dijo...

Umhhh...!!! Cómo debe de estar de bueno este pan. Te quedó estupendo!!
Besos,

CARMEN dijo...

Natacha, así matamos dos pájaros de un tiro, y quedó muy rico.

Silvia, muchas gracias, tienes toda la razón.
Ya no queda, pero para el próximo te guardo un trozo.

Lola, gracias.
La que estoy aprendiendo mucho visitando los blogs, soy yo.

Juan, suelo poner harina normal.
Ya veo que han resuelto tus dudas y seguro que has quedado satisfecho.
Muchas gracias.

Cocinica, gracias por ayudarme.

Moly, es cierto. si hubieras visto otros que hice, lo comprenderías... jejej.
Al final me sacais los colores.

Mónica, queda muy rico y con un sabor distinto.


besos y muchísimas gracias a tod@s

Anabel dijo...

Hola Carmen,este pan te ha salido rico,rico.
Felicidades por tus premios tan merecidos guapa besitos.

CARMEN dijo...

Anabel, muchas gracias.

besos

martuki dijo...

Hola guapa!!ante todo felicidades por éstos premios!!te los mereces sin duda!, y voy con el pan, tiene una pinta exquisita y es una originalidad de receta, nunca la había visto, me parece una delicia!, yo ahora que he debutado con el pan ya estoy animada asi que muy probablemente la haga!un beso muy grande

Carmen dijo...

Felicidades por tus premios, el pan tiene una pinta estupenda.

Un beso.

Bego(samira) dijo...

Ese pan tiene muy buena pinta Carmen, ya veo que os habéis hecho amigos y os lleváis mucho mejor porque se ve delicioso.

Felicidades por los premios y por los que te vendrán porque tienes un blog encantador como tu..

Besinos.