martes, 16 de marzo de 2010

Tarta de canela

Esta tarta ya la tengo en el blog hace tiempo, pero en raciones individuales.La primera vez que la probé, fue en casa de mi hermano, y mi cuñada nos la puso.

Nos gustó tanto, que ya la he hecho alguna vez y ha sido un éxito, por lo rica que está y lo poco empalagosa que es. Entra sola.

Ahora , como venían unos amigos a cenar, la hice en formato grande

Ingredientes:

1 paquete de napolitanas

80 o 90 g de mantequilla.
Cacao.
Canela.
4 sobres de cuajada.
400 g de azúcar.
1 litro de nata líquida.
1 litro de leche.


Triturar las galletas hasa que quede en forma de polvo.
Agregar un poco de cacao en polvo y canela molida.
Después ponemos la mantequilla derretida y formamos una masa con la que forraremos la base de la tarta.
Metemos en el frigorífico para que endurezca, mientras seguimos con la preparación.
Ponemos la nata a calentar con el azúcar.
Por otro lado, ponemos la leche con una rama de canela y hacemos la cuajada ( según ponga en la preparación). Quitamos la rama de canela, antes de echar la cuajada a la leche.
Mezclamos ahora la nata y la leche y lo dejamos hervir unos 5 minutos.
Dejamos enfriar y lo ponemos encima de la base de galleta.
Metemos al frigorífico y cuando esté casi cuajado, esparcimos la canela por encima de toda la superficie de la tarta.La adorné también con unas frambuesas y el contraste le daba un sabor muy ricomprimir

40 comentarios:

Elena dijo...

Qué pintorra!, me has dado una idea para hacerla el día del padre, ya que quería hacer alguna no muy compleja y ésta debe estar riquisima. Gracias. Besos.

Amanda dijo...

Que maravilla de tarta. Una delicia.
Besisss.

laviana ( Fely) dijo...

Dios!!! que flasss! casi muerdo el monitor wapa....tiene que estar...¡¡pa comerla toaaa!!.claro está...me la llevo....(faltaria mas)jji.
Bexinos.

María y Noelia dijo...

umm vaya pinta más buena, si se pudiera comer con la vista ya le había metido un bocado.

Un besote

Goyi dijo...

Que pinta más buena!!!Una presentación sencilla pero resultona...muy buena.
BESETES.

mese dijo...

En casa es una de las favoritas.
Besos

Perol y Mortero dijo...

Que pedazo de tarta, tiene que estas divina. Me la anoto para hacerla.

Un abrazo

*Eva* dijo...

con lo que me gusta la canela, esta tarta a mi también me entraría sola.
bs!

Nieves dijo...

Tiene narices te enseñé a hacerla y resulta que tú ya la has puesto dos veces en el blog y yo todavía no me he estrenado. Es broma eh! Te ha quedado estupenda.

Un beso guapa.

damilena dijo...

Me encanta esta tarta!!!!!

CARMEN dijo...

Probarla y veréis como os gusta.

Nieves,ya estás tardando en ponerla que desde que me la enseñaste, ya ha caido alguna evz.

besitos y feliz día

Ana B. (Aguasanta) dijo...

Una tarta deliciosa, y con lo que me gusta a mi la canela en los postres. Me la apunto!!
Besines

kanela y Limón dijo...

Menuda delicia y además de canela. Me encanta!!
Un besiño.

Curra dijo...

Qué buena pinta tiene esta tarta y con canelita que nos gusta a todos en casa. Me la anoto.
Buen día y un beso

Espe dijo...

yo siempre a los detalles:tu molde de cuanto es?es que te ha quedado tan altita que me encanta.gracias

Juan dijo...

Carmen, esta tarta se ve espectacular. El sabor debe ser sumamente agradable. Exquisita te ha debido salir.
Saludos

Carmen dijo...

Carmen que pinta tiene mas buena, se ve una tarta deliciosa, con tu permiso tomo nota.

Un beso.

Mari's Cakes dijo...

Me imagino lo rico que debe saber la combinación de crema y canela! Te que muy bonita la tarta.

CARMEN dijo...

Sale riquísima.
Os anmimo a probarla y veréis como repetís.
Espe, lo mediré cuando llegue a casa y mañana te cuento.

besitos y feliz día

Eva dijo...

Buenisima!! Muchas gracias por la receta. Un besote

Marisa dijo...

Holaaa, menuda tarta hiciste para tus amigos, te harían la ola maja!! y además es que la has decorado sencilla pero preciosa!!
Un besoooo

María dijo...

Pues si que tiene que estar rica

Ana dijo...

Cuando era pequeñaja, mi madre nos compraba siempre napolitas, es la galleta que aún hoy, me sigue gustando más, es deliciosa, así que, la tarta, es maravillosa, para no parar
Un besote

Pamen dijo...

Que delicia de tarta, ya me estoy imaginando ese saborcito tan especial de la canela...aimsss que se me está haciendo la boca agua y me está entrando un jambre
Besos

Bego(samira) dijo...

Menuda tarta que te has marcado Carmen.

Tiene una pintaza increíble, se me han abierto los ojos como platos, lástima que no la pueda probar :-))

Besinos mil.

Toñi (picapusa) dijo...

carmen como me gusta esta tarta! es que me imagino lo rica que está!y que bonita te quedó

besitos,

mamen dijo...

Solo de verla ya se sabe lo rica que estaria, porque ya no queda nada ¿no? seguro, un beso

MARÍA JESÚS dijo...

Mamma mía Carmen, qué delicatessen esto es prohibitivo a estas horas jaajja. Me encanta la canela y las galletas napolitanas tienen que darle un toque genial a esta tarta, así que muchísimas gracias por la receta que seguro que la hago. besitos...

EL PUCHERETE DE MARI dijo...

Carmen, que cosa más rica, debe ser deliciosa y muy ligera, ¡Me encanta! me la apunto con tu permiso. Me ha gustado mucho tu blog asi que a partir de hoy te sigo.
Un beso

CARMEN dijo...

Probarla y ya me contaréis.
Veréis que tarta más rica.

besitos

Alimonia dijo...

QUE TARTA MAS BONITA.. Y SU SABOR TIENE QUE ESTAR DELICIOSO.. Sigo mi visita por tus delicas y me quedo.
Besos

Angie dijo...

Te la copio, Carmen, que me encanta la canela!!!! Un besito fuerte!!!!

Ernestina tina777 dijo...

hmmmm tiene que estar deliciosa, tanto las napolitanas como la canela me gustan mucho.

Besos.

Mónica dijo...

Si le quitamos la canela sí que me atrevo a probarla porque tiene una pinta tremenda!!Muy sencilla de hacer.

besos,

CARMEN dijo...

Muchas gracias por los comentarios.
Espero que os guste si la hacéis.

besitos

la sopa gansa dijo...

ay pero que facil!! estas son las tartas que adoro,no solo por el sabor sino por su facilidad
me encanta!!!!

MARISOL dijo...

Que cosa mas rica, madredelamorhermoso, ahora mismo te quitaba un trocito.

Una maravilla de tarta.

besos guapa.

NENALINDA dijo...

Ummmmmmmmmmmm espectaculaaaaar wapa ,la receta y presentacion de 10 points.
Bicos mil wapa.

CARMEN dijo...

Me alegro que os haya gustado.
Si podéis hacerla y veréis que rica está.

besitos

Ximena dijo...

Mmmm que rico suena, voy a intentar en hacerla. Besotes