martes, 15 de junio de 2010

Nidos de pollo y alcachofas.

Esta es una variación bastante grande , de una receta que ví en una revista.
Como a los niños las verduras no les van, la hice solo para dos y la repetiré, porque nos ha gustado bastante
Si las hacéis con alcachofas naturales, estará mucho mejor, pero no tenía en ese momento y tiré de la lata




Ingredientes.
1 lata de alcachofas.
Filetes de pollo partidos a lo largo
1 vaso pequeño de cerveza.
1 cucharada de maicena
1 vaso pequeño de caldo de pollo.
100 g de setas congeladas
2 cucharadas de mantequilla.

Poner las alcachofas a escurrir en un colador, para que suelten todo el agua.
Encender el horno a 180 º
En un molde apto para el horno, poner una alcachofa y enrollar alrededor una tira del filete de pollo y sujetar con un palillo.
Seguir con el resto hasta terminar con todas las alcachofas..
Echar en el molde, el caldo y la cerveza y poner al horno unos 20 minutos.
Sacar los nidos y ponerlos que se mantengan en calor.
Mientras rehogar las setas con la mantequilla y cuando estén añadirle la maicena y un poco de la salsa de las alcachofas , terminar de hacer.
Abrir un poco las alcachofas y echar las setas dentro y el resto ponerlo en el plato con la salsa.

24 comentarios:

Pamen dijo...

Una idea estupenda y la presentación invita a probar...tomo nota
Besos

damilena dijo...

Yo me apunto la receta que estoy segura que nos va a gustar! A ti te ha quedado el plato muy, muy bien!
Besos!

Curra dijo...

Apuntada queda porque el aspecto es estupendo y las alcachofas si son naturales me pierden.
Un besote

MªJosé dijo...

Tiene uan pinta exquisita, y el aspecto es buenísimo.
besitoss guapaaaa

Bouganvilla dijo...

¡Hola, Carmen! ¡Qué rico! Tengo yo una latita de alcachofas guardada y ya me has enseñado una manera más de prepararlas con un toque especial. Muchísimas gracias, guapa.
Por cierto, ¡qué elegante te ha quedado el blog! Me gusta mucho.
Besitos bouganvilleros.

kanela y Limón dijo...

Una receta buenísima con una presentación fantástica.
Un besiño.

Espe dijo...

pues tienen una pinta estupenda..ains....me tengo que comprar unos platos cuadrados,,me encantan

Mónica dijo...

Pues mira qué originales estos nidos de pollo!! Muchas veces se come más con la vista que con otra cosa, y la verdad que presentados así, se ven la mar de apetecibles.

Besos,

Itzi dijo...

Diosmio, no te conocía, que rico TODO.
Desde hoy te sigo.

Besitos.

Marijo dijo...

Estos nidos son muy originales además de nutritivos. Me gustan mucho las alcachofas y las setas, así que, con esa salsita tienen que estar muy buenos.
Besos

LA COCINERA DE BETULO dijo...

Has cambiado la plantilla del blog, verdad? Queda muy elegante.
Una bonita presentación y supongo que gracias a la salsa quedan melositos.
Besos.

Juan dijo...

Carmen, parece que todos estamos de cambios de imagen jj. Te ha quedado muy bonita.
Estos nidos seguro que si se ponen a mi alcance no duran mucho porque todo lo que lleve alcachofas, aunque ya por desgracia no haya, me gusta.
Ha debido salirte exquisito.
Viendo la foto me ha recordado la cabeza de ET jj.
Saludos

Gabriela, clavo y canela dijo...

Que rico! con alcachofas!
que buena idea amiga
besitos
Gaby

MARISOL dijo...

Una receta riquima y el nuevo blog precioso.

besos.

mamen dijo...

Carmen, acabo de pasear por tu blog y en estos dias me perdi un monton de cosas ricas, es que estoy liada y con poco tiempo, y suelo hacer los comentarios que puedo.
Todo muy rico te lucistes en el cumple de tu hija, y estos nidos se ven riquisimos, un besito guapa

NENALINDA dijo...

Una idea fantastica wapa ,seguro que estaba ricooooo ricooooo.
Por cierto me encanta la nueva imagen del blog.
Bicos mil wapa.

LOLA dijo...

Esto tiene muy buena pinta...besitos

CARMEN dijo...

Muchas gracias por vuestros comentarios.
Hacerla que seguro os gusta, tiene un sabor estupendo.
Mi chico me ha dicho que cuando quiera, que repita, asíq eu imagino que le gustó...jejeje.
besitos

Mandragora30 dijo...

Aichhhh, yo a este no me apunto... Me quedo con el pollito, pero las alcachofas y yo estamos peleadas :((

La presentacion y esa foto invitan a comerselo.... eso no te lo quita nadie.. ;D

Un besino!!!

Goyi dijo...

Ya con las alcachofas me has convencido...tiene una pinta genial y seguro que rico, rico...
Besitosssss

MªJosé dijo...

Carmen manda un mail aqui:
Sr. Saverio Lo Presti
slopresti@ariosto.it

Diciendo que tienes un blog, enlazalo y que desearias que te mandaran muestras, de estas especias que tanto has oido hablar
Se las envian a ttodos
Te pediran la direccion enseguida
besossss guapaa

CARMEN dijo...

Muchas gracias.
Me alegro que os guste.
M. josé, ahora mismo lo escribo . gracias,


besitos

Nati dijo...

Carmen pero que original esta receta. Me la anoto guapa. Un besazo.

Marisa dijo...

Natural o de lata,
rica alcachofa la que acompaña
tan bonito nido de pollo...
Carmen, con permiso
me la llevo para mi mesa.
¡Sana delicia!!!
Un biquiño y hasta la vuelta Mami.