martes, 25 de enero de 2011

Albóndigas de pavo y jamón

Mi amiga Ana, le regaló a mi hija unos libros de cocina para niños. El otro día, la brujailla, quería que hiciésemos algo de sus libros y eligió estas albóndigas.
La verdad es que están muy ricas y lo mejor , es que las hemos hecho juntas.
Cuando hemos hecho de sus libros , siempre ha sido dulce, y esta vez tocaba algo salado.
Es mi conciencia. Se me olvida ponerme el delantal y allí está ella recordándomelo.Se me olvida otra cosa y allí la tengo a ella. Es una pesadillaaaaaaaaaaaaaaaaa, pero una pesadilla adorable...jejejej.
Bueno os dejo con la receta



Ingredientes.
500 g de pechuga de pavo.
150 g de jamón serrano.
40 g de queso rallado
1 patata cocida
1 cucharadita de hierbas provenzales.
3 huevos.
harina.
pan rallado.
sal
tomate frito.

Triturar la carne de pavo junto con el jamón picado, la patata cocida, un huevo, el queso rallado, una pizca de sal y la cucharadita de hierbas.
Mezclar los ingredientes hasta obtener una pasta homógenea, hacer las albóndigas.
Batir los dos huevos , pasr las albóndigas en harina, huevo y pan rallado.
Freirlas en aceite a fuego medio, para que no se tuesten demasiado.
Regarlas con tomate frito
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24 comentarios:

foodtravelandwine dijo...

Que ricas se ven.....y mas deliciosas porque estan hechas con tu hija!!.....felicitaciones!!.....Abrazotes, Marcela

damilena dijo...

Que buenas que tienen que estar estas albondigas. Yo también tengo un libro de recetas para niños y la verdad que cada véz que hago algo de este libro nos encantan. Será que somos niños????

La casita dijo...

Ay que biennnn!!! Se ven riquísimas. Me las copio que a mi minichef le va a encantar cocinar conmigo, ¡¡es qué no me lo quito de encima cuando estoy en la cocina!! ja,ja

Besitos

María dijo...

ains que ricas

MARÍA JESÚS dijo...

Pues las albóndigas se ven riquísimas muchas gracias por compartirlas. besitossss

Mosquis (Mª José) dijo...

Me encanta cocinar con mis niñas y la peque es un as haciendo albóndigas!!! Me ha fustado tu receta, seguro que estan deliciosas!Felicita a la minicocinera!

Un bico

Amanda dijo...

Unas albondigas deliciosas y con historia, ¡Me gustan!
Besitos.
;-D

Ana dijo...

Si es que mi "sobri" es como su madre: una maravilla.
Un beso a las dos y que se anime con otra salada que no todo es chocolate :D

Bego (samira) dijo...

Ya me gustaría a mi tener "una pesadilla asi" ......qué suerte tienes Carmen.

Ya veo que hereda tu amor por la cocina , como no podía ser de otra manera.

Besinos para las dos.

SANDY dijo...

Que divertido es cocinar con nuestros hijos y que alegría que les guste hacerlo y además tan bien.
Besos.

Trini Altea dijo...

Carmen llego tarde?

Espero que aún queden alguna albóndiga.

Rosa dijo...

Pues tienen que estar riquisimas, y encima con una pinche de primera, todo un lujo.
Un besazo wapisima

Maria Pilar-COCINICA dijo...

Es una receta riquísima, tendré que probarla. Y también decirte felicidades por tener una hija tan encantadora.

Besitos para las dos.

Toñi (picapusa) dijo...

oye pues que ricas !!! me gusta el relleno

besitos :)

Alicia dijo...

Una receta que tiene una pinta espectacular. Las tendré que probar así!! Y si encima te ayudaron a hacerlas... pues mejor que mejor!

Besots

Delicias y Senderos dijo...

Se ven riquísimas!!! Se la prepararemos a la pequeña de la casa o para los grandes, jejejeje.

Besotes...

P.D. Antes de cenar y veo esto, y no me quiero comer la verdura que me he preparado, snif snif.

Marta Benicá dijo...

Adorei esta receita, gosto muito de fazer almôndegas. Abraços.

LA COCINERA DE BETULO dijo...

Es muy bonito que tu niña quiera meterse en la cocina, madre e hija juntas unidas por la pasión a la cocina.
Unas albóndigas que os han quedado estupendas.
Besos.

CARMEN dijo...

Muchas gracias a todos por pasar a visitarme.
Quedan muy buenas, pero lo mejor y más rico es hacerlo juntas.
besitos

Don Camilo y Caldereta dijo...

Fantástica la receta y las cocineras, seguro que son de las albóndigas más ricas que habeis preparado .... y el delantal, que no se te olvide ponértelo antes de empezar a cocinar... ainsss
bsts. maite

Carilu dijo...

No habia visto nunca esta clase de albondigas , que se ven deliciosas , con tu permiso me llevo la receta, Besotes guapetona.

Marisa dijo...

Holaaaa, qué delicia de albóndigas la verdad! se ven muy resultonas y fáciles de preparar!
Un besoooo

Mª Luz dijo...

Hola Carmen, vengo a debolverte la visita y hacerme seguidora tuya.
Tienes un blog muy bonito e interesante.
Felicita a tu mini cocinera porque estas albondigas estas de lujo con este relleno tan ríco.
Un beso

BICHILLO dijo...

Una buenísima actividad para hacerla con los hijos, se disfruta durante y después. Seguro que estaban buenísimas...
Besitos,