lunes, 31 de enero de 2011

ensalada de escarola

Me gusta mucho probar las ensaladas de todas clases y para darle más alegría a la escarola, me puse a mirar lo que tenía por allí y quedó una ensalada de lujo.

Fácil,rápido y bueníiiiiiiiiiiisima



ingredientes.

escarola

4 rodajas d epiña en almíbar.

1 lata de caballa

6 palitos de surimi.

10 gambas cocidas

3 cucharadas de aceite de oliva

2 de vinagre

sal.

Lavar la escarola y cortarla en trocitos.

Echar la caballa con el aceite que trae la lata, picar los palitos de surimi en rodajas, la piña cortarla en trocitos y echar las gambas.

Mezclar

Aliñar con la vinagreta y servir

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21 comentarios:

♥ Ana dijo...

Pues yo no soy mucho de escarola, aunque la como la suelo mezclar con otro tipo de lechugas, me gusta más, jejeje, pero , los ingredientes están estupendos, aunque, lo dicho, yo lo haría con lechugas variadas
Besazos

PUNTIYO dijo...

Me encanta la escarola aunque me tengo que aguantar porque en casa no gusta.
Te sugiero , para ota vez unas nueces caramelizadas.

LA COCINERA DE BETULO dijo...

Este tipo de ensaladas con lo que se tiene por la nevera me encantan.
La foto parece un ramo de flores.
Besos.

Espe dijo...

pues si..asi sin querer..te has hecho una ensalada riquisima

Carmen dijo...

Me encantan las mezclas de dulce y salado y utilizar tipos diferente de lechuga. ESta me la apunto.

Mónica dijo...

Y tanto que está de lujo Carmen! Los mejores ingredientes, sin duda.

Buen comienzo de semana,

Mosquis (Mª José) dijo...

la escarola me encana, así que esta ensalada estará entre mis favoritas!!!

Un bico

Carilu dijo...

Aunque hace un frio que pela , una esnaladita no viene mal.Besotes guapetona.

La casita dijo...

Carmennnn!! Así como me gustan a mi las ensaladas, sencillitas y deliciosas!! Tremenda te ha quedado!

Besitos

Toñi (picapusa) dijo...

que rica carmen !!! si le has dado un toque de alegría si!!! que maravilla!

besitos

damilena dijo...

Fácil de preparar, rápida, pero muy, muy buena!

Rosa dijo...

Pues a mi me encantan las ensaladas, y la escarola la lavo con agua y un chorro de limon para que pierda la amargor y me ecanta, y esta ensalada tiene que estar riquisima.
Un besazo Carmen

vamosalculete dijo...

Me encanta la escarola, la preparo igual pero sin la caballa, la piña le da un toque ...mmmmmmm...y las gambitas "glamour"...jajaja...¡Me encanta!

Un besote, mi solete.

Vamosalculete.

Bego (samira) dijo...

En casa les encanta poner piña a las ensaladas y por supuesto a mi también aunque he de reconocer que la escarola no me va mucho , pero con otro tipo de lechuga no dejo ni una gambita jaja...

Besinos guapa .

María dijo...

anda que rica

Angie dijo...

Si me cambias la escarola por lechuga, me encanta! Un besazo, Carmen!

CARMEN dijo...

La podeis priobar con cualquier lechuga y esta muy rica. El contraste de sabores gusta mucho.
Gracias pro apsar a visitarme.
muchos besitos

MªJosé dijo...

Que rica ensalada, a mi la escarola también me gusta mucho y como la has preparado una delicia.
besos guapaa
feliz miércoles

Don Camilo y Caldereta dijo...

Yo la escarola la suelo comer mezclada, porque me parece muy amarga. Tu ensalada tiene una pinta deliciosa, y seguro que estaba fantasitica para acompañar a ese pedazo de pastel de lomo... que rico!!!
bsts. maite

SEFA dijo...

Me encanta la escarola, con gambas nunca la tomé, asi que me lo apunto, un abrazo.Sefa

LOLA dijo...

Buenooo Carmen esta presentacion es chulisima y debe de estar muy rica,gracias por estar ahi siempre...besos