lunes, 30 de noviembre de 2009

Boquerones en adobo

Os dejo una receta rápida y sencillita, y que tiene un sabor estupendo.
Es casa fueron vistos y no vistos.



Ingredientes.

500 g de boquerones

4 ajos machacados con la cáscara

1 vasito de vinagre

1 vasito de agua.

sal

1 cucharadita de pimentón.

1 cucharadita de orégano



Poner en adobo los boquerones con el resto de ingredientes durante al menos 12 horas.

Escurrir, pasar por harina y freir

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29 comentarios:

María dijo...

ohh riquisimos, a mi me encanta el pescado en adobo

Nieves dijo...

Que ricos tienen que estar. Aunque a los petardos no les gustan mucho a tu hermano y a mí nos encantan bien frititos. La próxima vez los probaré así.

Un beso

Curra dijo...

o me extraña que fuera visto y no visto es que están buenísimo. La próxima ya sabes doble ración, jajaja.
Un beso

Anabel dijo...

Carmen mira que yo soy poco de pescado pero los boquerones me encantan es como comer pipas jajá
deliciosos
Un besín

Mandragora30 dijo...

Olééé mi Mary!!

Me encantan los boqueroncillos, en adobito tienen que estar de escándalo!!

Besotes reina!!

Espe dijo...

asi adobados no los probe nunca...que cosas aprendo de todos vosotros

Marisa dijo...

Holaaa, uuuuh, esto me ha encantado chica!! siempre los pongo enharinados y ya, pero este adobo ya verás como me lo agencio yo jajajja
Te sabrían a gloria maja!!
un besooo

Toñi (picapusa) dijo...

que buenos !! no se me hubiese ocurrido , me apunto esta receta, me ha encantado.

besos

CARMEN dijo...

María, así están buenísimos. A mí también me encantan los adobos.

Nieves, pues hazlos para vosotros, que están buenísimos...es un no parar.

Curra, eso seguro, para la próxima doble ración...jej

Anabel, a mi el pescado me encanta , pero a los niños no tanto, sin embargo los boquerones, les gustan muchísimo y así ya ni te cuento.

Mandrágora, así están de lujo , no tienen alas, pero no veas como vuelan...jejej


Espe, verás que diferencia y como los repites.

Toñi, seguro que te gusta, están riquísimos así.

besitos

NENALINDA dijo...

Maeeeeeee se ven divinooos,con lo que me gustan asi , me llevo ese platicooo.
Bicos mil wapa.

sara dijo...

no me extraña que vuelen! Seguro que están de vicio, de empezar y no parar!
Bs!

LOLA dijo...

Hola Carmen,me encantan los boquerones asi estan para chuparse los dedos,besos

Las recetas de Abunany dijo...

La verdad que quedan exquisitosss!!!

La lasaña de hojaldre sabrosa y uriginal!!!!
Hermoos los paisajes y los animales !!

Un beso , cuidate .
Nancy

cocinadepepe dijo...

Muy buenos los boquerones así están rico rico, José luis

Silvia dijo...

No me extraña que fueran vistos y no vistos con lo ricos que están.

Besos.

Paula dijo...

hija, pues sí que es sencillo, lo probaré :)

Salu2. Paula
http://conlaszarpasenlamasa.cultura-libre.net

Marymary dijo...

Me encanta el pescadito en adobo! que bueno te ha quedado.
Un beso

mamen dijo...

Aqui en mi tierra el adobo es un plato obligado, y los boquerones como cualquier pescado azul, esta de muerte asi, un besito guapa

laviana ( Fely) dijo...

hay carmen...de buena gana me comia unos cuantos...en mi casa no quieren y yo me muero por esos boqueroncitos....
Un bexote wapa.

Bego(samira) dijo...

Aysssss Carmen, si te pillo el platito no te dejo uno jeje...con lo que a mi me gustan y asi en adobo seguro que están para perder el sentío.

Besinos mil.

CARMEN dijo...

Nenalinda., coge los que quieras, que esta´n muy ricos.

Sara, son como las pipas, que empiezas y no sabes cuando parar.

Lola, es verdad, así están d elujo.

Nancy, quedan muy buenos así. Me alegro que te haya gustado la lasaña y el paisaje, es muy bonito.

Jose luis, para empezar y no parar..jeje..
besitos y muchas gracias

CARMEN dijo...

Silvia, fueron poquitos, pero la próxima hago doble ración.

Paula, rápida y rica, más no s epuede pedir..jeje.

Marymary, a mí también me gusta mucho el pescado en adobo, está rcico, rico.

Mamen, no me recuerdes !!!Como en Cádiz, no los he comido, además allí sabe diferente..jeje

Fely, no saben lo que se pierden

besitos y muchas gracias

CARMEN dijo...

Bego, vente y la próxima hago muchos más..... nos ponemos las botas.

besitos

La Cocina de Emma dijo...

umm, me encantan!! en casa los abrimos y les quitamos la espina y la verdad es que vueln

Juan dijo...

Hola Carmen. Viendo estos boquerones con la pinta que tienen y sabiendo que en adobo me encantan, estoy tentado por ver si que medio puedo coger para plantarme ahí y no venir hasta que los hagas y los pruebe.
Fabulosos.
Saludos

CARMEN dijo...

Emma, es que están buenísimos y si encima van sin la espina ya sí que vuelan...jeje.

Juan, cuando quieras te vienes y los hago.

besitos

Angie dijo...

Qué ricos, Carmen! Con lo que me gusta el adobo! Te copio sin dudarlo. Un besito!

CARMEN dijo...

Angie, es que están buenísimo, verás como te gustan.

besitos

mar dijo...

Tiene que estar riquisimo ese adobo, lo probaremos, besitos.