jueves, 19 de noviembre de 2009

Brownies al mascarpone

Tengo un sobrino, que por trabajo se ha ido a vivir fuera y le encantan los brownies.
Y a mí como no tienen que decirme mucho para que me ponga manos a la obra, me lié con ellos.
Perdonar la foto, pero se los tenía que llevar y fue todo corriendo y deprisa.
No me dio tiempo a ponerlos bien, a limpiar un poco la mesa de trabajo , así que os pido disculpas

Ingredientes

200 g de chocolate negro.

1 tarrina de mascarpone

150 g de mantequilla

150 g de azúcar.

3 huevos.

100 g de harina

medio sobre de levadura en polvo.

2 sobres de gasificante_ uno de cada color-

Encender el horno a 150 º.

Dejar la mantequilla a temperatura ambiente.

Poner un cazo al baño María con el chocolate en trozos y deshacer.

Poner la mantequilla en un bol con el azúcar, el mascarpone, los huevos, la harina y el gasificante y batir con la batidora que quede una crema suave.

Echar el chocolate y remover.

Poner la masa en un molde enmantequillado o bien con papel de horno y hornear unos 25 minutos a 170 º.

Espolvorear con azúcar glass
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21 comentarios:

Paula dijo...

hummm, deliciosos, ayer hice yo brownies ;)

Salu2. Paula
http://conlaszarpasenlamasa.cultura-libre.net

Mónica dijo...

Umhh...!!! Con mascarpone. Tienen que ser una delicia y quedar con una textura mejor.

Besos,

Belen dijo...

que rico el brownie,hace tiempo que no hago y la verdad es que me gusta mucho.
un abrazo,belen

Espe dijo...

no se a quien se lo dije pero yo no me atrevo,me parece dificil cojer el punto de coccion

NENALINDA dijo...

Ummmmmmmmmmm wapi que ricooooooo el browinie y asi con queso mascarpone seguro esta de muete.
Me llevo la receta que asi no lo he comio nunca.
Por cierto como hacias tu los donuts en la maquina del lidl , porque la receta que he puesto yo es la que viene en el libro , tengo pendiente probar con otras masas a ver si doy con una que sepa a donuts.
Bicos mil wapa.

Dolita dijo...

Los brownies están buenísimos y si se hace con mascarpone, mucho mejor. Deben estar riquísimos.
Un beso

Azahar dijo...

hola soy azahar y seguidora tuya desde ahora los brownies con mascarpone tienen que estar muy buenos y originales. Un saludo

Juan dijo...

Carmen ¿y no te importaría mandarme unos cuantos jj? es que me encantan. Tienen una pinta que si los cojo no dejo uno. Estupendos.
Saludos

mamen dijo...

A mi me encantan, pero hasta Navidad estoy a mediodietas, asi que lo miro y ya me llega, un beso guapa

laviana ( Fely) dijo...

que cosa mas rica, estoy pensando en mandarte mi direción....jeje
bexinos wapa.

Ana dijo...

todos tus trabajos me encantan te deseo un maravillosos fin de semana te mando un abrazo de energía de luz positiva con cariño
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Toñi (picapusa) dijo...

guau!! menuda receta, me la apunto de inmediato !!

besitos

Perol y Mortero dijo...

Que buenooooosssssssss. Y con lo que me gusta el marcaspone, sería un pecado no hacerlos.

Besos

Marisa dijo...

Holaaaa, es igual chica, yo me como hasta las migas, no te preocupes por eso jajjaja
te habrán quedado deliciosos. Debiste quedarte un trocito al menos!!
un besoooo

mar dijo...

Que buena pinta tienen Carmen, no me importaría ser tu sobrina, ¿ me adoptas? jaja.

¡¡Feliz finde!!, besitos.

Begojj dijo...

uhmm,.. yo me parece,.. que tardaré un siglo en hacerlo,.. que rabia me dá,... estoy a dieta,.. pero me encantan, besitos bego

Alimonia dijo...

os browies siempre salen deliciosos... y con mascarpone tiene que quedar muy cremoso.
besos

Mezquita dijo...

Carmen no me extraña que no te diese tiempo a hacerle fotos... yo habría saltado a la yugular del brownie sin pensarmelo....

Para pecar!!!

Un beso.

Laura.

Cαrмєn dijo...

Hola Carmen, por aquí ando de visita un ratillo, ¿qué tal todo guapa? veo que al menos en la cocina va todo de lujo ;) que rica receta, se ven geniales..

Un beso.

CARMEN dijo...

Muchas gracias a todos, por vuestros comentarios.
Me alegro que os haya gustado, el mascarpone le da un sabor riquísimo.

besitos

Mari dijo...

No me creeras pero todavía no he hecho ni un brownies y mira que me llaman la atención. Este de mascarpone tiene que estar delicioso.

Un beso