lunes, 9 de noviembre de 2009

Soufflés de manzana con canela.

Hay días que apetece algo dulce y ayer, era uno de esos días.
Es un postre que lo puedes comer templado o frío, está rrico de todas formas.
El sabor de la canela me gusta mucho y así con la manzana, queda muy suave.
Espero que os guste.



Ingredientes.
3 manzanas Golden.
100 g de azúcar moreno.
1 cucharada de canela.
4 huevos.
2 cucharadas de harina.
2 dl de nata líquida.

Precalentar el horno a 180 º.Pelar las manzanas, retirar el corazón y cortarlas en gajos.
Disponerlas en una fuente y espolvorear con el azúcar moreno y la canela.
Hornear unos 15 minutos. Dejar entibiar y triturar con un tenedor.
Mientras, separar las claras de las yemas y montar las claras a punto de nieve.
En un bol, mezclar las yemas con la nata y las 2 cucharadas de harina. Remover ahsta tener una mezcla homogénea y después , añadir las manzanas.
Por último echar las claras a punto de nieve, y mover con movimientos envolventes.
Echar en moldes la preparación y hornear a 180 º unos 20 minutos.
Servir espolvoreado con canela .

16 comentarios:

NENALINDA dijo...

Maeeeeeee esos sufles se ven espectaculares ,una delicia para el olfato cuando se estan horneando y una delicia para el paladar.
Bicos mil wapa.

Belen dijo...

uummmmm que pinta más rica carmen,la manzana y la canela casan muy bien.
un abrazo,belen

Mezquita dijo...

Me encanta la combinación canela-manzana así que este postre tiene que quedar de vicio.

Un besote!!!

Laura.

María José dijo...

No sé porque pero en invierno siempre apetece algo dulce, hasta a mí que no soy especialmente golosa.
Con canela,¡ qué rico !
Un abrazo,
María José

Laura. dijo...

Que buena pinta! Yo no tengo cacharritos tan monos para el horno..
Tengo que hacerme con ellos.
Besos!

Espe dijo...

tiene una pinta estupenda,como si se deshiciera en la boca al comerlos,tomo nota

*Eva* dijo...

qué ricos que tienen que estar!
bs!

Marisa dijo...

Holaaaa, qué riquísimos sufles has preparado!! menudo olor se te pondría en toda la casa!!
un besooo

Sonia dijo...

Carmen esta me la llevo para probar, son fantásticos y tienen que estar bueniiiiisimossss.


Un besote,

Juan dijo...

Hola Carmen. La pinta que tienen es espectacular. Deben estar muy ricos.
Saludos

Marymary dijo...

Pero que ricos tienen que estar!!! me encanta la ocmbinacion de manzana y canela, y asi presentados individulaes se ven preciosos.
Un beso

CARMEN dijo...

Muchas gracias.
Me alegro que os hayan gustado.
Veréis qué ricos están , si los hacéis.

un besito

Angie dijo...

Buenísimo, Carmen! Me ha encantado! Un besito!

Toñi (picapusa) dijo...

ohhhh que pinta tan rica!!! me anoto esta receta, se ven divinos!!

besitos

Mari dijo...

Tiene una pinta increible y yo que sigo sin atreverme con los soufflés, ainssssssss no tengo perdón.

Besitos

CARMEN dijo...

Muchas gracias chicas, me alegro que os guste.
Veréis qué bueno está.

un besito