lunes, 16 de junio de 2008

Muffins de coliflor y queso gamonade

El queso gamonade, es un queso que nos trajimos el pasado puente de Asturias.
Había oido hablar bien de él, así que compramos uno pequeño para probar.
Ingredientes.
200 g de harina
1 coliflor
2 huevos
3 cucharadas de aceite
1 cucharadita d elevadura
50 ml de leche
50 g de queso rallado( yo le eché el gamonade)
sal y pimienta y uez moscada.


Cocer la coliflor en agua con sal. Escurrir y reservar.
Batir en un blo, la leche, los huevos, el aceite, la levadura y la harina.
Salpimetar.
Picar la coliflor muy finita y añadirla a la preparación anterior y agregar el queso.
Echar el moldes de mufins y en el horno precalentado a 190 º, cocer unos 25 minutos.
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8 comentarios:

TROTAMUNDOS dijo...

Deliciosos muffins con verdura, me gustó mucho esa combinación con queso.

Saludos

CARMEN dijo...

Muchas gracias, me alegro de que te guste.
saludos

canela dijo...

¡Felicidades, valiente! Menuda combinación, me gusta. Es diferente a lo habitual. La gente no se atreve con la coliflor.



Saludos.

canela

CARMEN dijo...

muchas gracias canela!
me gusta probar cosas distintas, unas veces acierto y otras no, pero si no lo intentas no lo sabrá.
saludos

Belen dijo...

hola carmen;
imaginacion en la cocina no te falta,eso es muy bueno.
despues de los donuts salados,ahora muffins de coliflor y queso ,a mi no se me huviese ocurrido,buenas recetas y muy originales.
un saludo

CARMEN dijo...

Belén esto es depués de cotillear por todos los sitios y buscar ideas.
Si no mi imaginación no daría para tanto.
besos

PimientayChocolate dijo...

Hola, como has trabajado, estuve unos dias con unos problemas de conexion y vengo a visiarte y me ebcuantro con todas estas delicias, el bizcocho sin palabras, soy como el nene y los muffin deliciosos, que buena combinacion, un besote, daniela

CARMEN dijo...

Muchas gracias Daniela!

Hay que buscar combinaciones para poder variar un poco los menús y que les guste en casa, que eso es lo más complicado.
besos