lunes, 6 de octubre de 2008

Galletas de avellanas y vainilla

Estos días mi hija tenía ganas de hacer algo en la cocina conmigo y a mí que no tiene que decírmelo mucho, nos pusimos de acuerdo en hacer algo que le gustara y pudiese llevar al cole para el recreo.

Y así manos a la obra, mientras nosotras preparábamos las galletas a mi hijo le mandé que hiciera su primera mayonesa.

A ellos les gustó y a mí me encantó que empezasen a implicarse en la cocina.



Ingredientes.

3 huevos grandes.
1 taza de harina
1 cucharadita de levadura.
1 cucharada de esencia de vainilla
un puñado de avellanas tostadas y picadas.
una pizca de sal.
Machacar bien las avellanas.
Poner los huevos y el azúcar en un bol y batir hasta que esté clara y espesa.
Agregar la vainilla.
Tamizar la harina con la levadura y la sal e incorporar a la mezcla anterior.
Echar las avellanas bien machacadas, que queden en polvo.
Precalentar el horno a 180 º y poner un papel de hornear en la bandeja.
Colocar en la manga pastelera la mezcla e ir echando en el papel de hornear pequeños bastoncillos.
Esparcir azúcar por encima y hornear unos 10 minutos o hasta que stén ligeramente dorados

20 comentarios:

Ingricita dijo...

Carmen que me llevo unas cuantas...
con tu permiso claro, que te han quedado muy ricas
Besitos, peazo de mami que eres!!!

anabel dijo...

hola que ricas galletas te mando un saludo.vengo desde el blog de olguis y me a gustado muchisimo tu blog te visitare mas a menudo

Mónica dijo...

Estupendas galletas, son como lenguas de gato. Muy sencillitas de hacer. Me gusta la receta!

Saludos,

KELRA dijo...

Nada como unas galletas caseras y un buen vaso de leche para irse a dormir.

Me alegra que tuvieras tan buenos pinches de cocina.
Te cambio la receta por la del bizcocho de manzana y asi goloseamos las dos.

Un saludo.

Bagu dijo...

Que ricas galletitas.
Además no hay cosa más linda como cuando uno empieza a meterese en la cocina con su mamá y mientras jugas vas aprendiendo.
Un beso.

Mezquita dijo...

Carmen tienen muy buena pinta tus galletas.

Enhorabuena a ti y a tus hijos ;)

Un besiño

María dijo...

Carmen te han quedado muy bien esas galletas, seguro fue por los ayudantes que tienes en esa cocina.
Un saludo.María.

Juan dijo...

Con los pinches que tienes las galletas te habrán salido exquisitas.
El aspecto es fabuloso
Saludos

CARMEN dijo...

Ingricita, date prisa que te quedas sin ninguna.

Anabel, muchas gracias opor la visita, me alegro que te gusten.

Mónica, son sencillitas y muy ricas.

Kelra, como sigamos goloseando, no vamos a caber en la silla... jejeje.

Bagu, a ellos les gusta y a mí más. Así va aprendiendo.

Mezquita, muchas gracias, ellos encantados y más cuando les cuente.

María, es verdad, sin ellos no habrían quedado igual.

Juan, muchas gracias, han durado sólo un día y ya están pidiendo más.

besos y gracias a todos

Silvia dijo...

¡Qué cosita tan rica para acompañar el cafelin! ya que tu pones las galletas yo llevo el café ¿OK?
Besos.

Belen dijo...

felicidades a la cocinera y a los ayudantes por estas galletas,tienen que estar muy ricas.
un saludo

MolyGalicia dijo...

Pero que ricasss se vén, y cuando están así de presentaditas uyss dá pena comérselas jejeje....

Besiños!!

Natacha dijo...

La hija saldrá a la madre. Una artista de la cocina. Os quedaron geniales. menuda pinta tienen...¿puedo llevarme un puñadito? jaja.
Un beso, cielo
Natacha.

canela dijo...

Pues sencilla receta y fantástico aspecto de esas galletas con dos ingredientes que me encantan. Te las copiaré para mi "recreo" particular. Un beso.

canela

Mari dijo...

ayyyyyyyyyy que ricas esas galletitas, con el saborcito de avellanas deben estar deliciosa. Me llevo una antes de que se acaben.

Saludos

CARMEN dijo...

Silvia, eso está hecho.

Belén, salieron tan ricas por los ayudantes.

Moly, no les debió dar mucha pena porque no duraron nada.

Natacha, coge las que quieras. muchas gracias.

Canela, pruébalas, verás qué ricas.

Mari, llegas a tiempo, coge alguna.


besos a tod@ y gracias

Bego(samira) dijo...

Qué ricas os quedaron esas galletinas, no es de extrañar con esos ayudantes tan estupendos que has tenido.

Un besin.

Bego

Onega dijo...

hola Carmen,¡¡ sí que tienen que estar ricas esas galletas....!! ya veo estás inculcando a tus niños el amor por la cocina... seguro que les gusta y así aprenderán a apreciar el gusto por la cocina.
un beso.

Perenken dijo...

Aaaahhh, uuufff, ahhhh todavia estan calientes estas galletitas, y me estoy quemando los dedos, tendré que llevarme unas pocas... porque se ven muy ricas ricas!
Un besote

bardinda dijo...

Con lo que engordannnnnnnn! y la buena pinta que tienen.

Un saludo