jueves, 18 de diciembre de 2008

Delicias de manzana

Este postre , lo tenía pendiente hace ya batante tiempo.

Nunca me animaba a hacerlo, y que boba he sido, porque me lo he estado perdiendo mucho tiempo.

H e sido muy impaciente y los he probado casi recién salidos de la sartén , y por ansiosa me he quemado.

Pero una vez fríos, qué sabor más rico te dejan, no son nada empalagosos y después de uno, apetece otro....

A la masa le he tenido que echar un poco de miga de pan , aparte de todos los ingredientes , porque no espesaba bien y no me dejaba hacer las bolitas.


Ingredientes.

4 manzanas
1 poco de agua
2 cucharadas soperas de azúcar
2 de anacardos
1 huevo
3 cucharadas soperas de galletas picadas
mantequilla y galleta picada para rebozar.
Pelar y cortar las manzanas, cocerlas en un poco de agua con el azúcar.
Aplastar las manzanas y hacerlas puré.
Revolverlo con los anacardos picados, la galleta y el huevo.
Dejar la masa en la nevera unas horas para que se endurezca.
Hacer bolitas y rebozar en la mantequilla y galletas.
Freir en mantequilla y aceite.
Escurrir sobre papel absorvente y dejar enfriar

12 comentarios:

MolyGalicia dijo...

Y tanto que delicias!!! oye ya te robaba yo algunas para este segundo café que me estoy tomando jaja...nunca las he hecho perooo tomo nota, ya sabes que yo incluso copio ;)


Besiños majeta

Norma dijo...

pues tu sola no , yo tmabien quiero unas que te han quedado geniales y de seguro muy ricas
besitos y feliz navidad

Juan dijo...

Hola Carmen. Estas delicias te han quedado estupendas. Siento que te hayas quemado, pero me habría pasado igual. Debían de estar muy ricas.
Feliz Navidad.
Saludos

Mar dijo...

Wow, que bueno tiene que estar te aseguro que las haré pues me ha encantado
Un beso y felices fiestas

Bagu dijo...

Realmente una delicia! Que buea receta.
Un beso.

BICHILLO dijo...

Delicioso, como su nombre indica.
Besitos,

La Cocina mia dijo...

Ay que ricos. Yo soy igual de impaciente que tú, nunca puedo esperarar para probar y siempre me quemo. Creo que ya tengo la lencha hecha un cayo.

Te han quedado excelentes.

Un abrazo

LOLA dijo...

Que buenos Carmen a mi me suele pasar que por no esperar...a si tengo el cielo de la boca...ja ja ja Feliz Navidad

Cocinica dijo...

que receta más rica, la voy a tener en cuenta.

Feliz Navidad.

Un abrazo

Belen dijo...

jejje,éso me suele pasar a mí, que por impaciente me pego cada quemazo.
éso es que no querias que se te adelantase nadie a probarlos,se ven deliciosas cómo su nombre indican,UN SALUDO

CARMEN dijo...

Moly, están muy ricas y prueba, verás qué buenas.

Norma, coge las que quieras.

Juan, es que somos muy ansiosos y no tenemos paciencia.

Mar, quedan muy ricas, y son un postre distinto.

Bagu, me alegro que te hayan gustado.

Bichillo, están muy ricas, hice pocas por probar, pero la próxima hago más.

La cocina mía, si es que no tenemos remedio, no aguantamos y luego nos pasa lo que nos pasa.

Lola, veo que somos varias las que tenemos ya la boca de pena, por no saber esperar.

Cocinica, verás como si als haces te gustan.

Bélén, es que como no me de prisa, en casa me dejan sin nada y por egoista me quemé.... jeje.


besos y Feliz Navidad

Carmen dijo...

Las delicias tienen que estar muy ricas, te quedaron estupendas.

Un beso.