jueves, 11 de diciembre de 2008

Tarta de espinacas

Llevaba tiempo detras de hacer esta tarta, y nos ha gustado muchísimo, menos a mis hijos, que la verdura es complicado que la coman a no ser que sea en puré.
Este le he hecho grande , pero el próximo como solo será para los dos lo haré con la mitad de ingredientes

.
Ingredientes.

2 planchas de hojaldre.
800 g de espinacas congeladas.
500 g de queso de Burgos.
250 g de jamón cocido.
100 g de parmesano rallado.
2 cucharadas de aceite
un poco de mantequilla
un huevo
sal y pimienta.



Cueza las espinacas en agua con sal y escurra bien.
Pica el jamón cocido y sofríe en la sartén, añade las espinacas escurridas y rehoga.
Aparta del fuego y cuando estén frías, añade el queso de Burgos cortado en cachitos muy pequeños y el parmesano.
Remueve bien y salpimenta.
Enmantequilla un molde desmontable y pon una de las masas de hojaldre rellenando el molde y
que sobresalga un poquito.
Pincha con un tenedor y rellana con la mezcla de espinaca.
Cubre con al otra placa de hojaldre formando un disco y adorna con los recortes.
Hornea a 190 º unos 45 minutos.
Saque del molde y deje entibiar antes de servirla

18 comentarios:

AVENIDA TRES # 236 ENTRE GRAL PIÑA Y H. CABORCA JESÚS GARCÍA, HERMOSILLO, SONORA, MÉX. dijo...

Hello, mis mejores deseos para tí...God bless you.

M.B. dijo...

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sweety dijo...

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Mezquita dijo...

Carmen esta tarta tiene una pinta espectacular. Me la apunto para probar en una cenita.

Biquiños!!!

Laura.

Bego(samira) dijo...

Qué rica tarta Carmen . Yo no puedo comer espinacas por cuestiones de salud, pero en su lugar utilizaré cualquier otra verdurita.

Gracias guapa.

Besinos.

Norma dijo...

hay pero que pena que no les guste a tus hijos porque realmente esta tarta debe haberte quedado deliciosa con lo bien que se ve , a mi me gusta la espinaca y en casa no tiene pierde asi que me apunto la receta ya en pendientes para realizarla
besitos

María José dijo...

Hola Carmen.
Me he perdido varias entradas. Estás que no paras.
Aunque sea con retraso, Felicidades....
La tarta de hoy tiene un aspecto muy bueno. A mí no me gustan las espinacas, como a tus hijos, pero puede que camuflándolas así ...hasta me gusten.
un abrazo,
maría José.

Silvia dijo...

Uyyyyyyyyyyy Carmen este pastelín tiene que estar de vicio... la espinaca es la reina en mi casa, curioso ¿eh? pues sí.

Besos.

Juan dijo...

Hola Carmen, parece que las espinacas no son muy del agrado de los hijos. Es un poema preparar lo que les gusta.
Quizás sea por eso por lo que no suelo preparar muchas espinacas, pero esta tarta que has hecho tiene muy buena pinta.
Saludos

Belen dijo...

hola carmen:
a mi hijo le pasa como a los tuyos,si no le trituro la verdura no se la come.pues nada,purés con ellos,jejje.
la tarta te ha quedado muy bien,me ha recordado a las empanadas,UN SALUDO

Carmen dijo...

Hola Carmen, tiene una pinta buenísima la tarta, a mi me gustan las espinacas, pero en casa las tengo que camuflar porque mi gente no las quieren.

Un beso.

CARMEN dijo...

Avenida, te deseo lo mismo.

M.b y Sweety, lo siento peor no sé inglés, pero gracias por vuestra visita.

Laura, está muy rica y cunde bastante.

Bego, la puedes hacer con otra verdura, seguro que te gusta.

Norma, con mis hijos es un rollo lo de la verdura, pero bueno, algún dia espero que les guste, yo sigo en ello.

María José, gracias, prueba con otra y verás que rica está.

Silvia, entonces así te va aencantar.

Juan, ellos y la verdura o se la das pasada o no la comen y eso que al mayor ya va probando alguna cosa y la peque, encima en el cole la come, tiene guasa la niña.

Belén, con ellos , es buscar las formas de que coman de todo y protesten lo menos posible.Pero la verdura , les entiendo, -ahora que no nos oye nadie, yo de pequeña tampoco la quería-, asi que no les puedo decir nada.

besos

CARMEN dijo...

Carmen, si vieras la de cosas que hago para que no noten las verduras y con todo y con eso hay veces que no lo consigo.
Está muy rica, y si no prueba con otra que guste en casa.

besos

LOLA dijo...

No,no tu hazla grandecita y lo que sobre me la zampo yo...¡faltaria mas!

Begoña dijo...

Yo la hago muy parecida con puerros, pero esta de espinacas la voy a probar, me encantan.
Un saludo, Begoña

CARMEN dijo...

Lola, trato hecho la próxima la hago igual y la repartimos.

Begoña, si te gust la de puerros, prueba ésta, verás que rica

besos

MolyGalicia dijo...

Guauu impresionante, que pinta más rica, nos encantan las espinacas, pero la verdad que a parte del potaje, el revuelto y el calzone no las he preparado como tarta..asi que me la apunto para la próxima....


Besiños guapi

Cocinica dijo...

Que tarta más deliciosa, a mis hijos les encanta, tendré que hacerla.

Besos