Ingredientes.
4 hojas de achicoria.
200 g de arroz basmati cocido.
1 lata de atún al natural.
media lata pequeña de maíz.
100 g de champiñones
.salsa de yogur.
Meter las hojas de achicoria un minuto en agua hirviendo.
Retirar y secar.
Partir el champiñón en rodajas y en una cucharada de aceite rehogarlo y dejar enfriar.
Preparar la ensalada con tosos los ingredientes y rellenar las hojas con un poco en cada una.
Enrollar y servir
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16 comentarios:
Que original! me encanta la idea, la pondré en práctica, que cuando me sobra arroz no se que hacer.
Un beso
pues parece muy rica,y ademas una buene forma de conseguir tu proposito,sigue asi y animos.
un saludiño.
Lo había visto con lechuga, pero así se ve como mas llamativo. El sabor debe ser exquisito. Es una manera de aprovechar el arroz que sobra.
Besos
Asi es verdad que apetece más, tan bien presentado. Es que hay que hacer las mil y una para que entre por los ojos primero... Besos!!!
Mar, me pasa lo que a tí, que muchas veces no sabemos qué hacer con él , y así es una forma muy rica de comerlo.
Euge, primero tiene que entrar por los ojos, y así esta muy rico y poco a poco lo consigo.
Mari, según se está poniendo el tema, hay que aprovechar todo y así está buenísimo.
María José, como dices, si no entra por los ojos, no apetece de la misma manera y hay que buscar mil formas.
besos
Te ha quedado estupenda la receta carmen... muy bien aprovechado el arroz!!
Besiños.
Laura.
Jolin que chulo quedó en arroz así blanquito en medio de la achicoria...seguro que un bocado de lo más rico, además, de las sobras que se tienen por casa salen cosas buenísimas como es el caso....y aprovechables a más no poder...
Besiños
Hola Carmen:
Qué receta tan buena y apetitosa. Una buenísima idea. Me alegro te haya gustado mi gratinado de queso que ahora que ya hace frío sabe bien rico. Besotes
Carmen, haces unas cosas tan ricas, que solo al verlas se van los ojos tras ellas.
Tiene que estar muy buena esta combinación.
Saludos
Mira qué idea más buena has tenido Carmen. Has hecho tu propio sushi con las hojas de achicoria.
Estupendo!!
Buen comienzo de semana!
Preciosos estos rollitos y seguro que con este aspecto no dejaron ni uno, yo no lo haría!
Un besazo
Que lindos los rollitos de achicoria, además que receta más original y rica.
Un beso.
He aprendido mucho con esta receta, no conocía esas hojas. Echaré un vistazo en el super.
Un abrazo,
María José.
Hola Carmen, me gusta mucho la receta, se ven ricos estos rollitos, ademas de muy buena idea para aprovechar el arroz que sobra.
Un beso.
Mezquita, muchas gracias. Con poquitos ingredientes que solemos tener en casa, ha salido un plato muy rico.
Moly, hay que aprovechar todo, que muchas veces terminan donde no deben por no saber que hacer con ellas.
Zaira, el gratinado buenísimo. muchas gracias.
Juan, al final me sacas los colores. Siempre con tua amables palabras. Muchas gracias.
Mónica, nunca comí sushi, pero si está así de rico, caerá más de una vez
Jonay, tienes razón, no quedó ni uno.
Bagu, quedaron muy vistosas y muy buenas.
M. José, la achicoria e sun poco amarga, pero en combinación con otras cosas está buena.
Carmen, hay que aprovechar todo, que vienen tiempos complicados.
besos y gracias a tod@s.
Bueno empezaré por tu última receta en la que me perdí.
Esta receta, se ve rica y nos sirve para aprovechar el arroz que nos sobra.
Un beso, María.
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