jueves, 14 de octubre de 2010

Paquetitos de pepino y berros

No sabía si poner esta entrada, por que no tiene ningún misterio, pero estaba tan rica y con unos ingredientes tan naturales que creo que merecía la pena.

De siempre me hacían mis padres ir con ellos al campo a buscar, setas, espárragos, criadillas, berros...etc y de pequeña no me gustaba. Al principio siempre iba de morros, pero cuando encontrabas la primera seta, eras muy feliz, ibas corriendo a enseñarla a tus padres para que la vieran y te dijeran si era buena o no.

Recuerdo que hace años, solo íbamos al campo los de los pueblos, poca gente iba a buscar nada, y encima te miraban como raro.

Y ahora, la cantidad de gente que sale al campo a buscar de todo, joer, podían seguir igual que hay veces que vienes con poquillas cosas...jajajja.

Me gusta ir con mi familia a buscar setas o lo que sea, me hace feliz, me relaja me gusta estar con ellos en esos momentos, aunque cada uno va por su lado buscando.

Siempre estamos a ver quien coge más , quien las ha cogido más grandes. pero luego las juntamos todos y las repartimos como buenos hermanos.

Este martes fuimos a la parcela, aún son duros los días que vamos allí, pues son muchos recuerdos de la rubia, pero hay que seguir manteniendo lo que a ella tanto le ha gustado y le ha hecho feliz.

Nos fuimos a dar un paseo con los perros y de paso a ver si había berro

Cogimos un buen manojito para cada una, mi madre, mi sobrina, mi hermana y yo y como a todas nos gustan nos hemos hecho una buena ensaladita.

Los tomates y las cebolletas, también son de huerta, así que imaginaréis el sabor tan rico de la ensalada.






Ingredientes.

berros.

2 tomates

1 cebolleta.

1 pepino.

sal, aceite y vinagre, esta vez lo usé de frambuesa .



Lavar muy bien los berros en agua caliente con sal, para que suelten todo

Picarlos muy finitos, junto con los tomates y la cebolleta. aliñarlo y remover

Patir el pepino en lonchas muy finas- lo hice con mi última adquisición del lidl- la cortadora de fiambres - y qué contenta me tiene, la estoy dando buen uso...jejej.

poner dos lonchas de pepino en forma de cruz y poner un poquito de la ensalada encima y cerrar. Pinchar con un palillo y seguir así con el resto del pepino.

Colocarlos en una fuente con el resto de la ensalada en el centro

16 comentarios:

Mari dijo...

Carmen que creativa eres!!!! Me encanta como se ve el plato. Adoro el pepino. Cualquiera quera comerse un paquetito de estos. Un saludo :D

SEFA dijo...

La idea me gustas, los berros menos, pero lo cambio y ay esta verdad Carmen, besicos.Sefa

Itzi dijo...

Tú postea todo, guapi, que como sea tan delicioso como esto, mejor que mejor.

Oceanetes.

Toñi (picapusa) dijo...

Carmen!!! pero que entrante tan rico y tan bonito!!! me encantan esos paquetitos!!! y me han encantado tus vivencias por el campo, es cierto lo que cuentas, esos momentos son únicos con la familia, son lo mejor de la vida.
Me llevo tu receta, me ha encantado!!!una presentación de 10

besos!

Ana dijo...

Que bonitos se ven los paquetitos, aparte de lo sabrosos que estarán, encima,los berros cogidos directamente del campo, una maravilla total
Un besote

damilena dijo...

Carmen, claro que merecía la pena poner la entrada, se vé un plato muy bueno. A nosotros también nos gusta ir por el campo a buscar lo que sea: espárragos, caracoles, setas ó si no hay nada a comernos los bocadillos por allí. Lo importante es hacer algo diferente!
Besos!

Las cestitas de Mar dijo...

Que plato tan rico Carmen, en casa el pepino no gusta mucho, pero a mí me encanta.

Que maravilla es poder salir al campo y disfrutar de la compañía de la familia y amigos, para mí es fantástico.

¡¡Feliz finde!!, besitos.

Espe dijo...

como siempre dando buenas ideas...

Silvia dijo...

Tan original como rico. Me encanta la combinación de sabores.

Besos.

MARÍA JESÚS dijo...

Carmen me gusta estos paquetitos tan originales que has preparado, has hecho bien en publicarlos, y además el vinagre de fresa debe darle un toque delicioso. besitos y feliz finde.

Marymary dijo...

Pues me alegro que la hayas puesto porque tienen una pinta genial!
Un besito

foodtravelandwine dijo...

Hermosos y creativos!!....ideal para mostrar algo diferente con amigos!!....te pasaste!.....Abrazotes, Marcela

Bego(samira) dijo...

El pepino no me gusta pero con esta presentación estoy segura que me lo comería sin rechistar ni chisssssss jaja....

Besinos guapa.

M.LUZ dijo...

Una receta muy original. Me ha gustado mucho. Me encanta los berros, así que tomo nota.

Un besote

Mari Carmen dijo...

¡Que rico tiene que estar!
Me encantan todos los ingredientes.
Los mufin salados también super ricos.
Besitos.

Carmen dijo...

Pero rico que tendría que estar, y con ingredientes así se nota el sabor diferente, bs