jueves, 28 de octubre de 2010

Tartita de queso con gelatina de kiwi

Como en casa a nadie le gusta la tarta de queso, no la suelo hacer a menudo.
Pero el otro día estaba de antojo y me hice una en plan mini,-sólo para mí-.
La próxima me la haré con mandarina, ahora que ya empiezan a venir ricas, que seguro debe estar de muerte.
Ya os la pondré, que no creo que tarde mucho en hacerla

Ingredientes.
1/4 de galletas María- le puse 60 g de tostarica-
100 g de mantequilla- puse unos 25 g más o menos.
180 g de azúcar- añadí unos 60 g.
400 g de queso tipo philadelphia- le puse 100 g.
1 brick de nata líquida de 250 g- le puse uno 70 g-
4 hojas de gelatina- usé 2
6 kiwis- le puse 2-

Tritura las galletas y mezclarlas con la mantequilla.
Poner las galletas en un aro desmontable , aplastar con el dorso d elas manos y meter en la nevera que se endurezca.
Bate en un bol el azúcar- 40 g - con el queso. Mientras pon en remojo la hoja de gelatina.
Pon en un cazo al fuego la nata y antes de que rompa a hervir, añade la hoja de gelatina escurrida y remueve hasta que se disuelva.
Cuando se haya enfriado añade a la mezcla de queso, remueve bien y echa en el molde.
Mete a la nevera que se cuaje un par de horas.
Cuando haya cuajado, pela los kiwis y tritura.
Pon la otra hoja de gelatina en remojo.
Calienta los kiwis con un poco de azúcar en un cazo y cuando esté caliente, añade la gelatina escurrida y remueve hasta que se haya disuelto.
Echa en el molde y deja que se cuaje un par de horas.
Adorna al gusto, desmonta y sirve

26 comentarios:

Elena dijo...

Vaya pintorra, a mi me gustan todas las que lleven queso, esta la tengo que hacer, fliparan!
Una presentacion de lujo, felicidades. Besos.

kanela y Limón dijo...

Me encantan las tartas de queso!! Yo las hago mucho en casa y por encimo pongo las frutas que pillo por casa. Esta tuya me encanta. Te ha quedado fantástica.
Un besiño.

Goyi dijo...

Carmen que pintaza!!!...que cosa más rica, te ha quedado de escándalo...
Besitos wapa.

Mari dijo...

Fascinante!!! Muy creativo :) Me imagino lo rico que esta. Me llevo la receta, porque aquí esto va muy bien con el clima.
Un saludo

foodtravelandwine dijo...

Que maravilla!!....es que el color y las pepitas dejaron esta tarta perfecta!!....me encantan las tartas de queso....y esta es magnifica!!.....Abrazotes, Marcela

Javier dijo...

Qué bueno!! Vaya pinta que tiene, me la comería ahora mismo!!

Por aquí tengo una para preparar pero de limón

Saludos

Miss Cherry. dijo...

Vaya maravilla de tarta! Tiene una pinta estupenda, seguro que hasta a los que no les gusta la tarta de queso la han querido probar...
Besitos.

anabel dijo...

Hola Carmen llevaba tiempo sin pasar y me encuentro con esta espectacular tarta , pero que pintaza más rica , madre mia.
Besos guapa

LA COCINERA DE BETULO dijo...

Si en tu casa no les gusta la tarta de queso, me apunto voluntaria para ayudarte a comerla.
Pequeñitas quedan muy monas.
Seguro que estaba de muerte con kiwi y cuando la hagas de mandarina ya ni te cuento.
Besos.

Espe dijo...

me parece estupendo el homenaje que te has hecho...si señora...

Merchi dijo...

Ainss que cosa más buena has preparado. ¿Es para miiiiii? jajajaja. Jolines, que pintaza tiene, se me hace la boca aguina mirando para la tarta eh, que rebien te ha quedado y que tentadora. Si me apasionan las tartas de queso, la tuya es que me rechifla, tiene que estar bueniiiisima.

besitos guapa

MARÍA JESÚS dijo...

Carmen a mi me pasa parecido, a la que más le gusta es a mi así que me copio tu receta y me hago una mini ajajajaj y doy el gustazo. Se ve muy rica y el kiwi por encima queda genial y le va perfecto. Besitos y feliz día...

Ana dijo...

¡¡a mi siiiiii, a mi si que me gusta la tarta de queso!! ¿no tienes un trocito para mi?, con esa gelatina de kiwii, con esa decoración tan bonita, madre mía que me pierdooooo
Besazossss

Sara dijo...

Que bonita ha quedado! se me hace la boca agua de verla, me perece que me voy a hacer una mini también para mí!

Besos!

Isa dijo...

La tarta preciosa¡¡¡¡
pero no me llevo bien con las gelatinas,nunca me salen
besos

Alicia dijo...

Ole, ole y ole... pedazo pinta que tiene!! Y a estas horas con el café viene genial!!! Así que me llevo un trozo bien grande!!!!!!!!!!!!

Enhorabuena por esta estupenda presentación!!

Besotes

Cocinica dijo...

Que pinta tiene esta tarta, a mi también me gustan mucho y en casa muy poco.

Besitos

Marisa dijo...

Holaaaa, pues claro que si! a veces no preparamos ciertas cosas porque en casa no gustan a todos, y es una pena privarnos leches! pues menuda pinta tiene! y anda que con mandarina ya es que tiene que ser la leche!
Un besooo

laviana ( Fely) dijo...

que tarta!! yo le pondré otra fruta pues al kiwi le tengo alergia. Se ve deliciosa.
bexinos

Las cestitas de Mar dijo...

Que rica y que buena pinta tiene, me encanta como la has decorado.

¡¡Feliz finde!!, besitos.

Mezquita dijo...

Carmen la próxima vez avisa que voy a merendar contigo para que no "tengas" que comértela sola ;)

Me valen el kiwi y la mandarina!!

Que buena!!
Biquiños.
Lau.

CARMEN dijo...

Muchas gracias por pasar a visitarme
Me alegro que os haya gustado. La próxima la hago grande y así os invito a todos a un cachito.
besitos y pasar un feliz finde

TRINI ALTEA dijo...

Me gustan los kiwis y el queso y con esa pinta que tiene riquísimoooo. Un saludo

carmelo dijo...

Una presentación estupenda para esta tarta que me encantaría porque me gustan mucho las tartas de queso y también el kiwi, aunque como bien dices con cualquier otra fruta también debe estar buenísima.

Por ciero no conocía tu blog y me ha gustado mucho.

SEFA dijo...

Pero que rica!!!m ellevo la receta, en casa nos gustan las tartas de queso y con los kiwis....te ha quedado de lujo, un abrazo.Sefa

Gabriela, clavo y canela dijo...

Wow! está espectacular esta tarta!, me encanta, Carmen!
besos
Gaby