martes, 8 de septiembre de 2009

Muffins de claras, canela y crema de orujo

Me habían sobrado unas claras de otra comida y no sabía que hacer con ellas.

Así que me preparé una copita de agua de limón y me puse a buscar en las recetas que tengo, a ver que podía hacer.

Tenía ganas de hacer algo dulce, que hacía bastante que no les hacía nada, y ví la receta de las magdalenas de claras que tenía pendiente de Penny del blog el rincón de la mariposa, total que ya no busqué más.

Como sólo tenía 3 claras, las hice con la mitad de los ingredientes y me salieron 6.
No me quedaron muy altas, pero de sabor están muy ricas,

Os pongo la receta original y lo que le añadí aparte.
Ingredientes.
250 g de azúcar.
160 g de mantequilla.
120 g de harina
6 claras de huevo.
Añadidos.
medio sobre de levadura.
1 chorrito de crema de orujo.
una cucharadita de canela.

Poner en un bol la mantequilla y el azúcar y mezclar hasta que blanquee.
Añadir las claras de huevo y remover con las varillas hasta que quede bien unido.
Ir añadiendo la crema de orujo, la canela y la harina con la levadura tamizada.
Remover bien y rellenar los moldes hasta la mitad, más o menos.
Hornear a 180 º unos 20 minutos.
Desmoldar aún calientes y dejar enfriar en una rejilla

11 comentarios:

Loladealmeria dijo...

Carmen , que pinta mas rica tienen ¡¡¡ y con orujo, me encanta ese sabor en los pasteles , rosquillas, me traen recuerdos de mi infancia.....una que es asi....
Vuelvo a Madrid a mediados de este mes, te aviso y si podemos nos saludamos.
bsss almerienses.

mar dijo...

¡Que rico Carmen! me encanta la crema de orujo, yohice el bizcocho de bayleis que estaba delicioso, pero estos tienen que estar de quitar el sentío.

¡¡Feliz semana!!, besitos.

Mari dijo...

A mi también me gusta la crema de orujo, así que copio tu receta para hacerlas prontito en casa.
Besos

Angie dijo...

ummmm, ese arrocito y estos muffins..., invítame a comer! Un besito.

Nieves dijo...

Como te superas guapa, a ver si te estiras y nos invitas a una de esas comidas tan ricas. Jajaj

Un beso guapa

Mónica dijo...

¡Qué pinta!!! NO he tenido yo el placer de probar la crema de orujo, pero seguro que da un toque delicioso.

Besos,

MARISOL dijo...

Deliciosas, con ese puntito que le da el licor.

besos.

Belen dijo...

la crema de orujo y la canela le tienen que dar un saborcito muy rico.
se ven super tiernos estos muffins.
un abrazo,belen

pocohecho dijo...

Acabo de descubrir tu blog, lo seguiré visitando...

un saludo
jorge
http://pocohecho.wordpress.com/

mamen dijo...

Carmen, me parecen muy buenos, y en cuanto pueda los hago, la crema de orujo la tengo siempre en casa, un beso guapa

CARMEN dijo...

LOla, el orujo le da un saborcillo estupendo .
Cuando vuelvas, dímelo y nos vemos.

Mar,a mí también me encanta y les da un sabor rico, rico.

Mari, verás que sabor más rico le da.

Angie, cuando quieras, ya sabes...jeje.

Nieves, ya sabes,que solo tienes que levantar el teléfono y autoinvitarte, que yo encnatada.

Mónica, verás cuando al pruebes...jejeje, te va a encantar.

Marisol, teiene ese toquecillo muy bueno.

Belén, la mezcla de canela y crema de orujo, les dió un sabor estupendo, nos gustó mucho, peor hice pocas, apra la próxima ya sé-

Pocohecho, muchas gracias por tu visita, me alegro que te guste.

Mmaen, yo también la suelo tener, que me encnata y viendo el resultado, lo echaré a más cosas.

un beso y muchas gracias