jueves, 24 de septiembre de 2009

Rollo relleno de crema

Me había sobrado bastante crema de la que hice para los bartolillos y la aproveché para hacerla en este rollo.
Les ha gustado mucho y con un cafecito, está de muerte.

Ingredientes.
5 huevos.
75 g de azúcar.
80 g de harina.
1 sobre de levadura.
25 g de chocolate rallado.

Poner los huevos y el azúcar y batir con las varillas hasta conseguir una crema esponjosa.
Incorporar la harina, la levadura y el chocolate y remover hasta obtener una mezcla homogénea.
Poner sobre papel de hornear en un molde la mezcla y hornear a 200 º unos 12 minutos.
Sacar y extender otra hoja de papel sobre la superficie de trabajo y voltear encima la bandeja.
Extender encima crema y enrollar sobre sí mismo.
Espolvorear cacao en polvo y azúcar glas.

18 comentarios:

Angie dijo...

Hola, guapa. Me encantan los brazos de gitano. Qué rico tenía que estar! Un besito.

Belen dijo...

uuuummmmm que rico carmen,el relleno de crema me encanta.
un abrazo,belen

María y Noelia dijo...

ummm qué ricura y con esa cremita, delicioso.

Un besote

SANDY dijo...

Yo quiero un rollo de estos para desayunar.Mmmmm que buenos.
Un beso.

Paula dijo...

humm, hablando de cafecito, así tiene que estar rico, pero con una crema de café tiene que estar delicioso, me apunto tu idea y la mezclaré con la mía ;)

Salu2. Paula

Espe dijo...

madre de dios que pecado tiene ese brazo de gitano....

Vanesuky dijo...

Que rico bracito de gitano!!!!

Se ve delicioso. Enhorabuena por el resultado!!

Un besín preciosa.

Vanesuky.

CARMEN dijo...

Angie, estaba muy rico, un trocito que probé.

Belén, a mí me gsuat más el chocolate, pero este estaba muy bueno y les gustó mucho.

María y Noelia, quedó rico, rico.

Sandy, pon el café y yo llevo el rollo.

Paula, hazla y así voy corriendo a copiarla.

Espe, menso mal que ah durado poco , si no una que quier mantener el tipo, lo hubiera paasado mal...jeje.

Vanesuky, quedó muy bueno, y dan mucho juego, los podemos rellenar de muchas cosas.

un beso y gracias.

Nieves dijo...

Pero bueno guapa, como quieres mantener la línea haciendo ese tipo de cosas? Voy a tener que ir a tu casa para comerme yo esos dulces. Lo hago por tu bien eh?

Un beso

Marisa dijo...

Holaaaa, menudo dulce nos has preparado!! y con crema casera, de muerte!! ya he echado un vistazo a los bartolillos que también me han encantado (como no) y me he apuntado la receta de la crema pues nunca la he hecho y me parece sencillisima de hacer.
un besooo

CARMEN dijo...

Nieves, ya sabes, estás tardando en venir......jejej.
Cuando quieras , allí te presentas , así que ya sabes..

Marisa, yo tmpoco la había hecho nunca y ésta es facilita y nos ha gustado mucho.

un beso y muchas gracias

Mónica dijo...

Se ve delicioso. La cremita pastelera va bien con todo o todo va bien con la crema pastelera, ja,ja!!

Besos,

Luisi dijo...

Este rollo tiene que estar buenisimo, la crema me encanta y como dices con un cafetito....
Los bartolillos estan buenisimos.
besos

Ana dijo...

Que antojo me ha entraooooo...un trocico me comía yo ahora de ese rico rollo...

Un saludo!!!

pityenlacocina dijo...

menuda pinta! me ha entrado un hambre solo de ver la foto! te quedo delicioso!

besitos desde londres,

pity

laviana ( Fely) dijo...

un bracito muy apañadito....sera cuestión de tenerlo en cuenta..jejje.
Bexinos wapa.

CARMEN dijo...

Mónica, es cierto la crema va con todo.

Luisi, con un cafecito está rico, rico.

Ana, vega coge un trocito antes de que se acebe...jeje.

Pity, me alegro que te guste, quedó muy rico.

Fely, estaba muy rico y se hace en nada de tiempo.

un beso y gracias

martuki dijo...

mmmmm que delicia CARMEN!! ME RECUERDA AL BRAZO DE GITANO QUE HACÍA MI ABUELA PARA MERENDAR CON EL CAFETÍN... ESTABA DE MUERTE Y ESTE TUYO SEGURO QUE TAMBIÉN... BESOTES