Cake de naranja glaseado

Os dejo otra receta dulce,y os la aconsejo, está delicioso

Le dije a mi hijo: Sergio te apetece este cake'.

Su respuesta fue: con naranja no me gusta, por mí no lo hagas.

A la peque ya sabía yo que a ella no le iba a gustar, pues la naranja no le va y cuando dice que no lo prueba, no lo hace

Pero se me habÍa metido en la cabeza, tenía muchas ganas de hacerlo.Y me puse manos a la obra.

Se puso un olor por la casa a naranja y bollo, que daba gusto, y cada vez que pasaba por la cocina, tenía más ganas de que se hiciera ya y probarlo...qué impaciente soy.

Y madre mía, porqué no lo he hecho antes?.Qué delicia de bollo, jugoso, rico y va a durar un asalto.

Cuando lo vió Sergio aún estaba templado y me faltaba echarle el glaseado y se le iban los ojos.

Pero no decías que no lo querías?. Anda mamá, que era broma....

Ya, menuda cara tienes, wapo!!!

Nada más teminar el glaseado, se lo enseño y al rato ya le faltaba un buen trozo.Os podeís imaginar quien fue no?

Ingredientes.

3 naranjas.

225 g de azúcar.

225 g de mantequilla.

60 g de harina.

225 g de almendras picadas.

4 huevos.

un sobre de azúcar avainillado.

100 g de azúcar glas

Batir el azúcar , la ralladura de dos naranjas y la mantequilla, hasta que quede una mezcla homogenea.

Añadir el zumo de 2 naranjas y le sobre del azúcar avainillado y mezclar.

Ir añadiendo los huevos de uno en uno con un cuarto de la harina e ir mezclando hasta que se integre bien.

Echar la almendra picada y mezclar.

Precalentar el horno a 180 º

Engrasar un molde de cake y echar la mezcla. Hornear a 180 º unos 20 minutos. tapar con papel albal y seguir horneando a 160 º otros 20 minutos más.

Sacar dejar enfriar sobre una rejilla y desmoldar.

Mezclar el azúcar glas con el zumo de la otra naranja y glasear el cake. Adornar al gusto y servir

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