viernes, 6 de marzo de 2009

Croissants de jamón, queso y bechamel

Esta receta, me lleva a a muchos años atrás.

Trabajaba en un video club, y algunos días, para merendar, iba a una croissanterie que había

cerca y siempre me pedía un croissant de jamón york, queso y bechamel.


La cerraron y no había vuelto a probarlos hasta ahora.


La de tiempo perdido, porque están increiblemente buenos, el sabor - el mismo-, aún lo

recuerdo.







Ingredientes.


Unaplancha de hojaldre


jamón york en lonchas muy finas,


queso en lochas


bechamel


queso rallado





Cortar la masa de hojaldre en 8 triángulos.


Rellenar cada uno con una loncha de jamón york y otra de queso.


Enrollar, y pintar con huevo.


Hornear a 180 º unos 15 minutos.


Mientras, ir preparando la bechamel, ( mejor que quede espesita).


Sacar los croissants y poner un poco de bechamel encima, espolvoreado con queso rallado y gratinar.


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18 comentarios:

Juan dijo...

Carmen, ver estas recetas hacen que de vez en cuando te lleven a tiempos pasados jj. Me gustan y te han debido de salir estupendos.
Buen fin de semana.
Saludos

LOLA dijo...

Carmen,¡que receta tan facilona y si encima esta rica!!!!....bess

BICHILLO dijo...

Qué rico está y tan sencillo... ummmm
Besitos,

Anabel dijo...

Carmen a mi me encantan con jamón y queso,pero nunca los he probado con bechamel por encima,me parece que tienen que saber a gloria la presentación lo dice todo rico,rico,me cojo uno jaja,
besitos que tengas buen find

Las recetas de Abunany dijo...

Que fácil y sabrosa !!!!
Un beso , cuidate .
Nancy

Manresa dijo...

yosimepre compro los croissants en la panadería, jamás los he hecho en casa, y no se ve muy complicado.
Te han quedado de muerte

un beso

Natacha dijo...

Creo que será la merienda para mis chicos... se van a morir de gusto...
Gracias, guapa.
Natacha.

Nieves dijo...

Pero como quieres estar delgada, saltándote de esa forma la dieta? Jajaj. No me extraña, están diciendo cómeme. Besos

Mar dijo...

Muy fácil y rico, mi marido hace el hojaldre con jamón y queso como un brazo de gitano, pero me gusta mucho tu forma de hacerlos...
Un besote

MolyGalicia dijo...

Tiene gracia pero a mí también me has recordado mis tiempos de estudiante, yo pedía siempre los rellenos de ensaladilla y estaban buenísimos....joooo como pasa el tiempo!!!
Prefiero tus croissants con esa bechamel..... y caseros estarán ricos para no dejar nada en el plato....se vén deliciosos!!!

Besiños

maria moré dijo...

Fijate lo que son las cosas,el sábado hice yo una empanada de jamón, queso y bechamel, estaba buenísima.

Un beso.

CARMEN dijo...

Juan, quedaron muy ricos y me recordaron tanto, ese sabor, que mi mente se trasladó muy atrás.

Lola, fácil, rápida y rica.

Bichillo, se hace en nada de tiempo y está muy bueno.

Anabel, prúebalas y verás como ya laas haces así.Coge las que quieras.

Nancy, rápido y rico.

Manresa, son muy sencillos y seguro que os encantan.

Natacha, los míos no dejaron ni las migas.

Nieves, de vez en cuando, un caprichillo no viene mal.

Mar, pruébalas así y me cuentas.

Moly, qué recuerdos, verdad?.
No duraron nada, volaron en cues´tión d eminutos.

María, no me extraña que estuviese buena, esa mezcla está buenísima.

besos

CARMEN dijo...

Carmen, tienen una pinta estupenda, la copio para prepararla cuando termine la operación bikini, jajaja.

Besos.

MARISOL dijo...

Rico, rico pero esto es un pecado, creo que despues de comer uno, querria comer otro , ummmm.

besos.

Mezquita dijo...

Deliciosos Carmen.

Simplemente deliciosos.

Biquiños.

Laura.

Leandro.... dijo...

hoola Carmen te he estado revisando tu blog y me ha impresionado, soy frutero y claro esta el apartado de frutas y verduras esta muy bien, espero que sigas poniendo recetas y adelante bonica un saludo de un frutero de la manga del mar menor, lafruteriaelabuelo.blogspot.com

Bego(samira) dijo...

Mmmmmmmmmm, fácil, divertido, sabroso y con retazos nostálgicos........desdeluego no se les puede pedir mas, bueno si, probarlos jaja.....asi que me pondré manos a la obra.

Besinos mil.

Bego (samira)

CARMEN dijo...

Carmen, yo me la salté con esto, pero cuando la termines, pruébalos de evrdad.

Marisol, es lo malo que tiene, que te deja con ganas de más.

Laura, están buenísimos. Si te gusta la bechamel, son un no parar.

Leandro, gracias por pasar a verme.
M e gsuta mucho la fruta y verdura , además me viene muy bien para la dieta y procuro hacerla muy a menudo.

Bego, fácil , rico así que no podemos pedir más.


besos