domingo, 1 de marzo de 2009

Delicias de bacalao y naranja

A mi chico, el bacalao le encanta, así que buscando una receta distinta , ví ésta y le ha gustado mucho.
Además es una forma de que los niños, no protesten por el pescado y así todos contentos.


Ingredientes

300 g de patatas.

300 g de bacalao

la ralladura de media naranja.

aceite

sal y pimienta.

huevo

pan rallado.
unas ramitas de romero


Cocer las patatas y pasarlas por puré.
Desmenuzar el bacalao, y mezclarlo con las patatas.
Echar la ralladura de naranja, salpimentar y remover, que todo se integre bien.
Poner aceite en una sartén a fuego medio-
hacer bolitas con la masa y pasar por huevo y pan rallado y freir.
Insertar las bolitas en romero y servir.
Se puede aliñar con una salsa de mayonesa con zumo de naranja, si se quiere.
Nosotros la pusimos sin salsa y nos gustó mucho

22 comentarios:

La Cocina mia dijo...

Chiquilla que éste tiene que estar pa morirse. Que mezcla de sabores tan compatibles. Lo dicho, de muerte.

Besos

TROTAMUNDOS dijo...

Riquisimaaa y con ese punto de naranaja la hace especial, un bocado tentador.

Besos

picapusa dijo...

que cosa tan rica!! me llevo dos delicias !!


besos

Ernestina tina777 dijo...

Deliciosos estos bocaditos de bacalao, me gusta la receta tomo nota, ahhh me encanta tu blog ya nos iremos viendo.
Besos.

Las recetas de Abunany dijo...

TIENE UNA PINTA MUY RICA !!!!
Un beso , cuidate .
Nancy

maria moré dijo...

Una receta muy original. Ya veo que has aprovechado muy bien el fin de semana.
Besos.

CARMEN dijo...

La cocina mía, está muy rico, la naranja le da un toque..........


Trotamundos, es cierto el punto de la naranja, le da un toque especial.

Picapusa, coge las que quieras, están muy ricas.

Tina, muchas gracias, me alegro que te guste.

Nancy, quedaron muy ricas.

María, es cierto, este finde me ha dado por meterme en la cocina, otros ni la piso.....jeje.ç

besos

CARMEN dijo...

Me parece una idea muy original para hacer que los peques coman pescado sin protestar y que además les guste.

Besos.

LOLA dijo...

¡Ya la estoy sacando por la impresora!besos

martuki dijo...

Halaaa que presentación más monísima y resultona!!!me ha encantado!!!y el sabor tiene que ser delicioso!!!un besote

Anabel dijo...

Riquisimas delicias mami te cojo una ja,ja besitos...

Cocinica dijo...

Mami esto tiene una pinta fantástica, seguro que están buenísimos.

Besos

Bego(samira) dijo...

Hola Carmen, el nombre les viene que ni pintado porque realmente tienen que estar deliciosas, ya que la combinación de bacalao y naranja siempre es sublime.

Te han quedado chulísimas.

Besinos.

Buen lunes.

CARMEN dijo...

Carmen, así se lo somen y no tengo que estar oyendo: Jo!! pescado?.

Lola, verás que rica si la haces.

Martuki, el sabor de la naranja, le queda genial.

Anabel, coge las que quieras.

Pilar, quedaron muy ricas.

Bego, no había probado yo esa combinación y nos ha gustado mucho.

besos

Juan dijo...

Carmen, tienen que estar para chuparse los dedos. Una mezcla con la naranja que le debe dar un sabor ideal.
Saludos

MolyGalicia dijo...

Que lindas!!!!! con la ramita de romero están chulísimas, no me extraña que nadie protestado porque están de lo más apetecibles...se vén muy ricas...

Besiños corazón

MARISOL dijo...

Rico, rico me ha encantado la mezcla del bacalao y la naranja.

Te ha quedado precioso presentado.

un abrazo.

CARMEN dijo...

Juan, la naranja le da un toque especial y muy rico.

Moly, así no protestan. Con lo que me gusta a mí el pescado y lo poco que les gusta a ellos.....No saben lo que se pierden.

Marisol, queda muy bueno y con un sabor diferente.

besos

Elena dijo...

Me acabo de copiar la receta..y fijo que caen!! Tiene una pinta estupenda y menuda idea para que los niños coman bacalao.
Por cierto..es bacalao desalado, no?
Saludos

Maria Jose dijo...

Una receta muy interesante, y me gusta mucho la forma en que has presentado las delicias, parecen naranjitas...seguro que a mis hijos les encantaria...besitos

Pikerita dijo...

Nunca se me hubiera ocurrido echar ralladura de naranja a estas bolitas de bacalao.. tiene que dar un toque muy rico.. ¡me lo apunto!

CARMEN dijo...

Elena, seguro que si las haces te gustan, están muy ricas.

María José, seguro que les gusta. A los niños si les pasa como a los míos que el pescado no les va demasiado, así se lo comen sin problema.

Pikerita, la naranja le da un sabor muy rico .

besos