domingo, 21 de septiembre de 2008

Tarta de arroz con moras y mermelada de melocotón

Aún me quedaban unas pocas moras de las que cogí y las tenía congeladas.

Me pidieron que hiciera arroz con leche, pero me apetecía hacerlo de diferente manera y el resultado ha sido estupendo, repetiremos más veces con otros tipos de mermelada y frutas.


Ingredientes.

200 g de arroz de grano corto

6 dl de leche

1 dl de nata.

25 g de azúcar.

moras..

4 cucharadas de mermelada de melocotón.

unas hojas de hierbabuena.

1 melocotón cortado en medias lunas.

Cuece el arroz con la leche hasta que se haya absorbido toda la leche y el arroz esté blando.

Añade el azúcar y remueve, cubre y deja enfriar.

Añade la nata y remueve. Extiende el arroz en una fuente redonda y mete en el frigorífico.

Traza sobre la superficie unos cortes en diagonal y pon en cada centro una mora.

Disuelve la mermelada tamizada y déjala enfriar.

Echa sobre la tarta de arroz.

Adorna los bordes con medias lunas de melocotón y unas hojitas de hierbabuena.

13 comentarios:

Juan dijo...

Hola Carmen. Una forma diferente de hacer el arroz con leche. Verdaderamente debió de salirte muy bueno.
Un saludo

Dolita dijo...

Hola Carmen,
si el arroz con leche está buenísimo, con este toque se ve delicioso.
Un beso

MolyGalicia dijo...

Pero que bonita!!!! me ha encantado, se vé riquísima y la combinación del arroz con frutitas es deliciosa!!!!

Un beso

Belen dijo...

hola carmen;
que buena presentacion ,parece como si fuese un girasol,que bonito.
ademas que la combinacion de sabores como siempre te digo es muy original,UN SALUDO

maralco26 dijo...

hola carmen¡¡¡muchas gracias por el comentario,tienes que probar a hacerlos.
la primera vez que los hice me salieron mal,porque intente hacer el merengue italiano y no me subio como deberia.
esta vez los hice con merengue normal y salieron perfectos,asi que si pruebas ya me contaras.
esa tarta me esta diciendo comeme¡¡¡¡que cosa mas buena y mas original¡¡

María dijo...

Carmen, que buena pinta tiene ese arroz con leche. Que bien presentado. Se ve muy apetecible.
Maria.
Saludos.

María José dijo...

El arroz con leche en un clásico en mi casa pero con esta presentación parace otra cosa, la próxima ves seguro que los sorprendo.
Un abrazo,
María José.

Ingricita dijo...

Como te dije, el aspecto lo dice todo!!! Que buena idea para variar.

BESOS;-))

CARMEN dijo...

Juan, estab buenísimo y es muy sencillito.

Dolita, es cierto ese toque le daba otro sabor.

Moly,la combinación de sabores muy rica.

Belén, me alegro que te guste, estaba muy rica.

Maralco, no sé yo si me atreveré, soy muy torpe para los postres.

María, muchas gracias, en casa gusto mucho y duró poco.

María José, verás como repiten. Hasta ami hijo le ha gustado y eso que es muy especial.

Ingricita, muchas gracias.



besos

Silvia dijo...

Qué otoñal el postre con ese colorido. Debe de estar delicioso, fíjate y mezclando arroz con frutas ¡Qué curioso!
Besos.

Marisa dijo...

Bueno Carmen, menudo postre. Yo al final he conseguido recoger unas moritas este finde pero las he pulido todas en mermelada, está tan rica!!!
Esta receta es una combinación deliciosa. Un beso.

Delicias dijo...

Muy buena la forma de hacer el arroz con leche, tomamos buena nota.
Un beso!!!

damilena dijo...

Carmen, que cosa más rica. Acabo de ver la receta y me la llevo pa casa!
Besos